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上海大饭店 吃出真情意

 

 

 

上海大饭店简介


  上海大饭店,位于石家庄市桥西区友谊北大街(近新华路口),交通十分便捷,其外观为一座三层的欧式建筑风格,内部装饰古朴而富有朝气。饭店营业面积近万平方米,设有餐位1200个,二、三层设有上海风情大小包房45间。
  一层大厅可同时容纳500多人就餐,堪称本市一流店堂,环境优雅、设施完备,配有舞台,载歌载舞,环境背景音乐和主方位的中央空调,为宾客创造了高雅的用餐环境。
  大上海饭店以经营上海本帮菜及淮扬菜为主,并聘请淮扬菜大师汤玉杰先生为本店行政总厨,菜品制作讲究、严格,刀工、火山、汤汁调味独特,擅长河海鲜的烹制。尤以滑炒见长,红烧著称,精心制作的城隍庙的点心更是赏心悦目,入口留香,本店主要特色有河蚌狮子头、一品旋风肉、玉珠大乌参、水晶虾仁、软兜鳝鱼等等。菜肴质量上乘,色泽鲜艳,菜形精美,口味地道,深受社会各界人士青睐,各种风味菜点能满足不同层次消费者的需求。开业至今,已多次举办了大型婚宴、寿宴、中外商客联谊会,接待了来自欧美、香港、日本等多个国家、民族及地区的中外旅游团体。
  饭店经营宗旨:宾客至上、信誉第一、文明礼貌、优质服务,给您一份美食佳肴的享受真情。全体员工将热忱欢迎各界朋友的光临。

  地址:河北省石家庄市友谊北大街116号

  订餐电话:0311-87897222 87897333

                          如果您对菜品口味有特别要求,

                                      请告诉服务员

 



上海大饭店组图:

前厅平面效果图

八喜贵宾厅

 

本店行政总厨 汤玉杰

获奖作品

         
 本店主要特色菜>>
 

金牌蒜香鸽 水晶虾仁 金牌蒜香鸽 一品旋风肉 新派炒软兜 干煎 九制陈皮鳗 鲜果橙汁鸭

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    汤玉杰,河北省烹饪大师,河北省烹饪协会会员,河北省饮食文化(专家)研究会研究员,现任石家庄上海大饭店行政总厨。
      代表烹饪作品:一品旋风肉(特点:肥而不腻,造型美观,松香幽远);软兜鳝鱼(特点:鳝乌烁亮、软嫩异常、清鲜爽口、蒜香浓郁);河蚌狮子头(特点:肥嫩、酥糯、鲜美、咸鲜信服永);脆鳞钙鱼(特点:鲈鱼鳝脆,干煎料浓香,皮酥肉油)

   
 
 

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