炒菜、洗碗千万别有这些坏习惯

作者:
发布时间:2019-10-08 11:52
来源:未知
炒菜、洗碗千万别有这些坏习惯

炒个菜、做个饭、洗个碗还能有啥讲究?很多人不以为然!

你有没有想过家里那个掌勺的人,天天在厨房一日三餐,偶尔几次不打紧,时间长了是真的对健康有影响。

炒菜、洗碗千万别有这些坏习惯,癌症悄悄靠近你

 

 

炒菜2个坏习惯,要不得

家里掌勺的人注意啦,炒菜时相当多的人很容易犯两个错,不说99%了,总有80%。

1、炒完菜马上关油烟机

请大家回忆一下,炒完菜、做完饭你是让油烟机再抽一会,还是直接关了?

当我们炒菜时,高温下的食用油会冒出油烟,炒菜的过程中食物和油也会产生一些物质。

所以,当你炒完菜立马关油烟机后,有害气体、空气中的悬浮颗粒并没有在厨房排放完全。

油烟作为厨房里的“隐形杀手”,和家庭主妇的肺癌发生率有很大关系。

炒菜、洗碗千万别有这些坏习惯,癌症悄悄靠近你

 

正确方法:炒完菜再让抽油烟机工作3~5分钟,把厨房里的有害气体排干净一点。

2、炒菜不见油烟不下锅

为了追求炒菜的火候,很多人习惯看见油在锅里冒起“大股的烟”才肯放菜入锅。

现在我们买的食用油,不再是以前家庭榨的生油或毛油了,而是成品油或熟油。

这些油含有较多的不饱和脂肪酸和维生素E,如果让油大冒烟,不但营养成分会被破坏,而且还会产生有害的致癌物。

正确做法:在油刚有点冒烟时,就下菜,不要过度追求“大冒烟”;或者热锅凉油放入一点葱姜调料,不等变黄就下菜。

 

洗碗最易犯这3个错

别看洗碗是个小事,但却有着“恐怖家务”之称。每天不知有多少人为“该谁洗碗”吵架,一次洗碗就付出了体内的“洪荒之力”。

1、洗碗拖,脏碗摞,洗完之后不控干

面对满是油渍的碗盘,谁能积极起来啊?能拖一秒是一秒,先把碗盘泡水里。

这是一个很不好的习惯!本来就是各种食物残渣的汇聚地,你还要拖着不洗,那可不就是给细菌留下一片“欢乐天地”么!

一般来说,细菌在1~4小时内体积增大,然后呈几何级数快速增殖。所以,既然今天运气不好轮到咱洗碗,那还是快快地收拾了吧~

特别提醒:攒一大堆脏盘子脏碗想一次性洗掉的,不可取!当然,脏盘子脏碗脏筷子,也不建议摞一起半天不洗,不但会交叉污染,还会招“蟑螂”。洗完碗筷,最好放在沥水架上控干,不要直接湿漉漉地摞起来,也不要用抹布抹干。

2、洗洁精不稀释就直接用

洗洁精,每每洗碗洗锅必用,不用就觉得没干净;洗的时候,直接挤在抹布上再沾水洗。

不知有多少人和小编一样?

虽说是洗洁精现在都标榜“无残留”,“低泡沫”,但其实都或多或少都有残留,当你挤在抹布上,清洗好几遍也不一定洗干净。

我们对洗洁精都很依赖,但其实油污不多时,可以用温水、热水来清洗,有时候多余的热面汤、淘米水也可以。如果餐盘油腻,可以将洗洁精稀释到水里降低浓度再来清洗餐具。
炒菜、洗碗千万别有这些坏习惯,癌症悄悄靠近你

 

3、抹布2个月不换,细菌沾满

抹布可是厨房里不起眼但绝对不能忽视的“细菌重灾区”。很多东西轻轻一抹,就可能被“污染”。

抹布长期不更换,单块洗碗布细菌总数最高可达约上千亿个!也有很多人一个厨房就一块抹布,洗完碗盘擦灶台,擦完灶台案板,擦完案板又擦桌子......


TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:记住十个一,深秋不生病
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |