提高黑豆养生功效的独家吃法

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发布时间:2019-06-13 11:32
来源:未知
提高黑豆养生功效的独家吃法


黑豆是日常生活中营养丰富的豆类植物之一。本草纲目中记载,黑豆有滋肝肾,润五脏的功效,而现代营养学认为,黑豆营养价值高,富含优质蛋白质和其它营养物质。

因此受到很多人的喜欢。可以补肾、减肥、乌发等等作用,是在是日常生活中不可多得的养生保健品。而我们知道陈醋泡黑豆是一种最具养生的饮食方法之一,所以我们日常居家也可以自制陈醋泡黑豆哦。

黑豆泡醋其一的功效就是可以明目也能维护眼睛。归因于醋泡黑豆能药补肝肾,而肝肾的健康又是担保眼神健康的重要因素。据此,平日食用醋泡黑豆能缓解眼疲劳,也能严防视力回落。醋泡黑豆中还含有丰富的花青素和胡萝卜素,这些物质被人体吸收后还能减少夜盲症的发生。

其二黑豆泡醋能让人体血压降低,生活中适量食用醋泡黑豆可以让过高的血压慢慢降下来。身体健康的人群经常食用醋泡黑豆,还能有效预防高血压的发生。对于胆固醇偏高的人群,黑豆泡醋还能分解人体内的胆固醇,防止动脉硬化和冠心病的产生。

除此之外,适量食用醋泡黑豆还能延年益寿,黑豆内富含豁达的植物蛋白,能满足身体对多种不同营养成分的需求,醋也能清理体内仓储的毒素,平日食能够滋长免疫力,延缓衰老。

醋泡黑豆怎样才能做到营养又美味了?今天就分享给大家:

食材

黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量)、老陈醋6瓶、有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个。

做法:

1、黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净,直至没有水分。

2、把黑豆用铁锅炒5分钟,然后晾凉。

3、把黑豆放入玻璃罐里,位置到2/3,不能放满,然后倒入陈醋没过黑豆即可,因为豆子会膨胀的,要给它留出空间。

4、腌制1个月以后就可以食用,注意避光放置。

5、可以直接食用,也可以放到蒸锅蒸20-30分钟,这样吃起来会软一些。

陈醋泡黑豆腌制一个月左右就可以吃了,而且要注意一天不要吃太多,最好控制在两汤勺,否则会影响健康,特别是肠胃不好的人,最好不要吃,以免刺激肠胃,反而会影响健康。而且吃陈醋泡黑豆最好早上空腹吃。


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责任编辑:中华食品资讯网

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