古老的药铺,治病的方子,养生的习俗

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发布时间:2021-11-23 18:18
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古老的药铺,治病的方子,养生的习俗

医药

药铺

过去,乡村行医者大都是中医,走乡串户的多是以骗术为主的江湖郎中。一般药铺都有一个大柜台,柜台里摆有药橱、药架,大药铺多有坐堂医生,也有医药兼营的。乡村较小的药铺,不光是医药不分,看病也不分科,他们多是祖传行业,积累有丰富的经验,惟独骨科是专门的接骨医生和药物,如滕县李店生家的接骨术和膏药,方圆数几十里闻名。较大的药铺都有堂号,如“中和堂”“济生堂”“诚济堂”等;小药铺多无坐堂医生,掌柜的就是看病先生,一般不出诊。

▲高桥广德堂药店

有些小病,眼疾买眼药,疮肿买膏药,这不叫抓药。抓药是指按处方准买药,称取中药,一般用戥子,有经验的先生用手抓可以达到准确无误,所以称抓药。

▲枣庄同春堂药店旧貌

另外开药铺的必须会药材的炮制加工,进来的药材“个子”,需要切的,用小药铡切片;需要炒的,要根据药性及用途,该土炒的土炒,该用麸子炒的用麸子炒;该用酒炒的用酒炒,该用醋炒的用醋炒,如“酒知母醋香附”。有的药需要蜜炙,就要蜜炙;有的药,为了便于煎熬,抓药时要用舂筒捣碎。另外,粗制散剂可用药碾碾碎过箩;精制的眼药、冰硼散之类要用研钵细研。药铺还要用香油熬制各种膏药。

▲原枣庄同顺兴药店、中西药品运输合作社旧址

药铺的声誉,一靠医术精湛,二靠良好的医德医风,三靠药材真材实料,药价不欺。俗话说:“黄金有价,药无价。”他们常常对贫病者施药治病少收或不收药费,而对富有者就开好药多收费。

医生

民间医生有好多种,就接诊形式和医治疾病可分为:坐堂医生、专科医生、种痘先生、江湖郎中、接生婆、巫医。

▲枣庄医药公会成员1935年合影

坐堂医生 作为专职的尤其是有名有号的坐堂中医,诊费和药价较高,一般穷人是请不起的。没有急难重症,这些老先生也是不出诊的。请他们出诊,俗称“搬先生”,得用车或驴、马去接,要酒饭招待,诊费、药费,说多少就是多少,因为自古就有“求医吃药不能讲价”的禁忌。

民间专科医生 民间专科医生有祖传秘方,专治某一种病,如接骨烧烫伤、肝病、皮肤病等。他们只看病,卖自制成药,不开药铺,不开药方。他们多凭祖传秘方,不懂辨证施治的中医理论。对症,效果好;不对症,患者再另投医,也有延误患者治病的情况。

种痘先生 解放前,乡间也有少数为儿童种痘的,称为“种痘先生”。种痘一般在春天,男童在左臂,女童在右臂,一种就是三颗。皮肤消毒,用刀尖如,用小管取少量的天花疫苗吹在划破的皮肤上。

江湖郎中 过去乡间经常有走村串户的江湖郎中,民间称其为“卖野药的”。

接生婆 过去,农村生孩子主要靠接生婆。这部分人,凭经验接生,不懂消毒。遇见难产,有经验的可以处理,无经验的生拉硬拽。所以过去孩子出生死亡率很高,产妇也有丧命的。

巫医 过去,农村也有不少半医半巫的人,多为妇女。他们用些单方和挑挑扎扎之类的医术,也会为病家请神、许愿、下“神药”。有的家中有了久病不愈的病人,就“病重乱求医”。俗话说:“不怕不信神,就怕家里没病人。”请来巫医神汉,听其胡言乱语一番,就信以为真,摆供烧香,乞求神灵保佑,除病消灾。

保健

“人吃五谷杂粮,没有不得病的”。民间认为,吃伤什么粮食得的病,就再用什么粮食治疗。

高梁是“热粮食”,做汤可止泻补肚子,甚至家畜家禽拉稀,喂一些高梁可止泻。高梁茶叫“秫米茶”,可解渴、防暑,农民夏季下地干活常饮用。

绿豆属凉性,去火、消热、解毒。无论食物中毒或药物中毒,服用绿豆汤即可解毒。畜禽误食毒草,亦可服用绿豆汤解毒。有“绿豆解百毒”之说。

大豆能解素消肿。吃野菜必用大豆糁或大豆面在一起烧煮,一方面增加营养,另一方面用其解毒。

芝麻止咳、助消化,能润肠和胃。秋末冬凉,人出现“虚饱”,吃芝麻可解。

胡萝ト,熟食可防大便干燥,过去小儿没奶吃,烧熟胡萝卜喂养是最理想的食品。

辣萝卜止咳、止渴生津,治感冒。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”,就是说常吃萝ト少得病。萝ト姜汤能防治感冒。

黄姜称为“热物”,去寒暖身治感冒,还治肚子疼、胃疼、咳嗽等多种疾病。

大蒜杀菌消毒,常用来医治腹泻痢疾瘟病等。大部分生冷菜用蒜泥作调料用来杀菌,饮凉水就大蒜长年不生病。

另外,红小豆、小豌豆治皮肤过敏;芹菜可降血压;白菜止咳、润肠和胃;大枣补虚,花生治胃酸过多;柿子化痰润肠胃;核桃治消化不良等。

有食疗作用的动物也很多。鸡,尤其是母鸡,可作补品。母鸡汤增加身体营养,暖肠胃,治内伤;鸡肝治夜盲症;鸡内金治消化不良。狗肉是“热物”,数九吃狗肉可治由风寒引起的疾病,如肠胃病、咳嗽等。羊肉可补虚,伏天羊肉可解暑去热,增加食欲,有“百草方”之称。猪蹄用来催乳;猪肺去寒健肺;猪胃治胃病;猪大肠可治脱肛。

另外,螃蟹防冶软骨病,乌鱼去胃寒,蝎子治关节炎等。

饮食禁忌

小米稀饭不能喝凉,喝了易生胃病。地瓜吃凉了胃酸过多胀饱。粘窝窝不能生气吃,特别小孩吃了不能啼哭,否则易“压住食”。老改(实施了结扎手术的老龄母猪)、獗猪(种猪)和驴肉是大发物,有长远病根的人食用了易犯病。突然死亡的牛、羊,肉不可吃,吃了易得急病。误食壁虎尿会中毒;吃了沾有耳屎的食物,嗓子沙哑,茶叶水不能冷饮,否则会虚饱和腹泻,喝凉绿豆汤也如此。

捂与晾

穿衣有“捂春晾秋”之说。春日载阳,万物复苏,活动或干活时身体易出汗,不能马上脱掉棉衣换上单衣,否则易着凉。而秋后渐凉,不能立即添加衣服,要有一段适应时间,否则易出汗,易患感冒。干活要视活路的轻重,在出汗前先把衣服脱掉,以免出大汗着凉;干完活要及时把脱掉的衣服穿上。冬季要勤晒被褥、枕头和苫子,既暖又杀菌消毒,能预防疾病;夏季身体出汗后不要立即用凉水冲澡。

时代在前进,社会在发展。自然环境的变化和生活条件的提高,也促使着风俗习惯与时俱进。枣庄档案会陆续推出枣庄传统习俗,帮助人们了解历史传统文化,珍惜现实生活,创造更加美好的未来。


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