秋季养生勿盲目“贴秋膘”

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发布时间:2021-09-11 12:27
来源:未知
秋季养生勿盲目“贴秋膘”

  “春夏养阳,秋冬养阴”,秋季是恢复和调节人体脏腑机能的最佳时机,可适当进补。夏季天气炎热,人没什么胃口,饭食清淡简单,俗话说:“夏天无病三分虚”,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一些营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”,有些人选择味厚的美食佳肴,如炖肉、烤肉、红烧肉等,“以肉贴膘”。

  

  “贴秋膘”虽是流传已久的民间习俗,但现今对此有了不同的认识。过去的“贴秋膘”,就和有些动物冬眠前大量进食准备过冬一样。由于过去生活水平不高,人们往往比较消瘦,体脂总体偏低,经历了夏季的高温,再加上农耕时代体力劳动者较多,体能消耗大,在夏季都会明显消瘦。到了秋天丰收的季节,就会多吃肉以补充蛋白质和脂肪,准备过冬。

  

  现在生活水平提高,肉类已是每日常见的饮食种类,三餐摄入的脂肪和蛋白质一般比较充足,人们普遍营养过剩,体力劳动的机会又少,这时候再大鱼大肉“贴秋膘”,反而会引发各种疾病。比如肠胃负担加重,引发腹泻、胃胀等肠胃疾病;高脂饮食诱发急性胰腺炎;高血压、高血脂人群更易引发心脑血管疾病。

  秋季天气收敛,其气清肃,气候干燥,多燥邪侵袭人体,损伤津液,出现口鼻干燥、咽干口渴、皮肤皲裂等症状。故宜进食一些性味甘酸寒凉的食物,寒凉能清热,甘味有缓急、和中、补益的作用,酸味有收敛、生津、止渴等作用。

  另外,由于很多人在酷热的夏季吃西瓜比较多,也常喝冷饮,对脾胃功能造成了一定影响,在立秋时节贸然进补会增加脾胃的负担,导致消化功能紊乱,出现腹胀、厌食、腹泻等症。所以在秋季进补之前一定要给脾胃一个调整适应期,先补充一些富有营养又易消化的健脾和胃的食物。

  综上所述,现在“贴秋膘”更需要认清自己的身体状况,别再乱“贴秋膘”,小心养生不成反伤身。


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责任编辑:中华食品资讯网

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