夏季养生吃点“苦”少不了这5种食物

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发布时间:2020-06-30 11:55
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夏季养生吃点“苦”少不了这5种食物


夏季天气日益炎热,很多人会因为季节原因出现食欲减退、胃口不振的症状。中医养生认为,春天多酸味,夏天多苦味,秋天多辣味,冬天多咸味。因此,夏季应适当吃点“苦”,起到养生保健的功效。入夏适宜吃哪些苦味食物?下面,经济日报-中国经济网健康频道带您一起了解。
 
苦瓜
 
夏季“苦”食,首推苦瓜。苦瓜不但能清暑消热,还有增进食欲和帮助消化的作用。苦瓜中含有一种具有生物活性的蛋白质,能提高人体免疫力。但需注意的是,苦味食品要依据个人体质,一次食用不宜过量,过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
 
苦菜
 
苦菜又名荼、荼草、苦马菜、苣荬菜,为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为,苦菜性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的作用。
 
蒲公英
 
蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面,夏季多用嫩叶凉拌,也可烹调。蒲公英多吃不伤人,而且还可入药治病。中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
 
莴苣
 
莴苣的营养成分也很多,包括碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和膳食纤维。莴苣中还含有一种芳香烃羟化脂,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用。
 
莲子心
 
莲子心就是莲子里面的绿芯,一般会剥离出来在超市里单卖,味道很苦,是入心经的,对于心火盛的人,这个苦却恰到好处,一般情况下,可以用二十几枚莲子心,像泡绿茶一样,不用特别开的水冲泡,之后代茶饮,或者将莲子心加在绿茶里也可以。

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责任编辑:食品网

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