“2粥1菜”,降肝火养脾胃!

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发布时间:2019-04-15 18:14
来源:未知
“2粥1菜”,降肝火养脾胃!


春季阳气升发,若肝气升发太旺,可伤及脾胃。

下面就给大家推荐适合暮春时节的3个养生食谱。

暮春时节,适合吃这“2粥1菜”

1. 党参粥

原料:粳米100克,党参10克,红糖少许。

做法:

①将党参用温水浸泡2小时,粳米淘净。

②锅内加适量水烧沸,放入党参、粳米,煮至参烂粥稠,表面有油为度。

③放入红糖,稍煮即食。

作用:补脾胃,益脾气,生津止燥,润肺止咳。春季易感冒、体倦者宜食。

 

 

2. 小海鲜粥

原料:大米300克,蛏子100克,调料盐适量。

做法:

①将粳米洗净,放入水中浸泡30分钟。

②蛏子洗净,放入沸水锅中汆烫一下,捞出后,去壳取肉,沥干备用。

③将大米连同泡米水一同放入煲中,加水用大火烧开,改小火煲至九成熟加入蛏子煮至熟透,放入盐调味。

作用:小海鲜性平,微凉,有助于在暮春和初夏过渡时滋养脾胃,增强食欲。

3. 春笋枸杞炒肉丝

原料:猪瘦肉500克,春笋300克,枸杞子50克,料酒、酱油、白糖、味精、香油、植物油各适量。

做法:

①将猪肉洗净,切成丝;春笋剥去外壳,洗净后放入沸水中爆熟,捞出,切成细丝;枸杞子洗净。

②炒锅放植物油烧热,放肉丝、笋丝煸炒,以料酒、酱油、白糖调味。

③再放入枸杞子翻炒几下,撒上味精,淋上香油,即可出锅食用。

作用:改善肝脾功能,提高身体免疫力。

另外,春天其他的应季食材,也都适合多吃一点,比如豌豆、黄豆芽、胡萝卜、茄子等等。

说完了饮食方面,再给大家讲讲暮春时节其他的养生要点。

衣着:减衣不宜过早、过多

暮春,很多地方气温都有较大幅度的上升。

甚至在部分南方地区,平均气温可达二十多摄氏度,给人一种夏天来了的错觉,不少人早早就穿上了清凉的夏装。

但在北方,可不行。

北方此时气温还不算稳定,日夜温差较大,不时还会有寒流侵袭,而且雨水较多,甚至阴雨连绵。

俗话说:“吃了端午粽,才把棉衣送。”保暖的衣物,最好晚点再收。

 


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