养生喝粥有什么好处呢?

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发布时间:2018-10-11 15:08
来源:未知
养生喝粥有什么好处呢?


进入寒露之后,深秋的脚步离我们越来越近了,尤其是在早上的时候温度还要更低,让人们感觉了寒意,在这个季节人们就更喜欢吃一些热乎乎的食物,而热气腾腾的粥类就再适合不过了。

寒露过后养生喝粥有什么好处呢?

寒露过后的天气要偏为干燥,更需要食用一些水分含量高的食物,粥就是首选之一。跟我们平时所食用的主食米饭相比,粥融合了大量的水分,在整体上跟吃米饭相比,喝粥会吃进更多的水分,从而减少主食的摄入,对控制体重有利,也能缓解秋冬给身体带来的多种不适感。

但并非推荐大家的是大米粥,更建议大家喝的是紫米粥:

经常喝紫米粥的人,可以起到减肥的作用:

一说到喝粥,人们喝的最多也就是大米粥,如果觉得味道还是有所欠缺,还会加入一些白糖来调味。喝了这样的粥,让本身营养价值就不是很高的主食,无疑又增加了白糖的摄入,反而起不到控制体重的目的。

相比于白米粥,紫米粥属于谷物的一种,食用起来的口感一点都不比白米粥要差,软糯可口。即使是对于肠胃不好的人群来说,只要是紫米粥烹饪的时间稍微长些,跟其他的主食相比,也是非常好消化吸收的,既增强了人们的饱腹感,还对餐后控制体重有利。

经常喝紫米粥的人,可以起到抗氧化的作用:

有的人说跟紫米非常像的黑米,为什么不喝黑米粥呢?黑米同样也是一种健康食材,如果是用黑米来做粥就没有用紫米的口感好,这主要就是因为黑米更有咀嚼感,更适合跟大米搭配做成米饭。

紫米就更适合做成粥类,其中含有的花青素,有很强的抗氧化作用。同时还能够给粥赋予颜色,让人们更有食欲,吃起来还会更有营养。

经常喝紫米粥的人,可以起到保护心脏的作用:

紫米跟其他粗粮一样,除了其中花青素的含量比较突出以外,都含有丰富的膳食纤维以及B族维生素。前者营养物质具有促进肠胃生理功能,起到润肠通便的作用。后者营养物质是机体不能缺乏的重要成分,是保护心脏、维持神经系统的组成成分之一。

如果缺乏,会诱发口腔溃疡、脚气病、营养不良等多种不适的病症。所以,有喝粥习惯的人群,别再光喝大米粥了,不妨加入紫米进去,在烹饪的时候还无需提前浸泡,跟大米或者是单独煮即可。


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责任编辑:食品网1

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