一汤一粥一菜调理肠胃,健康少生病

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发布时间:2021-10-06 14:08
来源:未知
一汤一粥一菜调理肠胃,健康少生病

好快啊,开心的日子总是过得飞快,一晃眼就6号了,大家都应该过得很开森吧。

在开森之余,肚子也变油腻了吧?小长假期间少不了大吃大喝,吃的多,又油腻,还上火、便秘,不仅让我们的肠道很“受累”,还会使体重变了样。

所以今天不得不提醒大家:

假期余额虽不足,

但肠胃调理该上道了啊。

(不论大人、孩子)

所以郑郑又去找碗家的营养师要解腻、调理肠胃的食谱了。

接下来不妨吃点解腻又降脂的食物,给肠胃“洗洗澡”吧!

这里有三道超解腻食谱,一汤一粥一菜适合大人、孩子,简单有效,在家就能做。

节后给肠胃减压,能防止大人、孩子生病。调理好了,该上班好好上班,该上学好好上学。

觥筹交错后,开的是心,累的是肠胃。

01

早餐可以来碗解腻粥,

——山药马蹄糯米粥

山药真是个健脾养胃的好东西,它的好处,在小碗以往的“良食推荐”里也有很多了,但对于生山药,最推荐的做法除了煲粥,还是煲粥哦~

在山药粥里加进清脆可口的马蹄,一定是正确的做法。

马蹄汁多香甜,营养也很丰富,在增加粥的鲜味的同时,还具有“开胃消食、生津润燥”的功效,非常适合孩子吃。

食材准备:

山药300g、马蹄7~8个,糯米50g,枸杞10粒。

具体步骤:

1. 糯米提前浸泡半小时,山药、马蹄去皮切成丁。

2. 将所有食材放入压力锅中,选择煲粥按钮。

3. 开盖后,撒上枸杞,搅拌均匀就可以吃啦。

这道并不建议放盐了,软糯香甜的口感已经非常不错了。不需要加其它调料就已经很鲜美了。

02

午餐不妨来碗解腻汤,

——椰汁奶白菜肉丸汤

我喜欢吃椰子,所以也经常煲汤给我孩子吃。

这道汤也非常适合解油腻,因为没有比一道以蔬菜为主的甜润汤水更能让肠胃舒服的了。

这个蔬菜也是有讲究的,我推荐奶白菜,它含水量很高,纤维素含量也很高,具有“清热解毒、通利肠胃”的作用,非常适合大鱼大肉的假期后食用。

而椰汁是解暑解油神器,它清润可口,生津解热,具有补益脾胃、生津利水的功效用它来煲汤,好喝又对肠胃好。

Tips:奶白菜就是这种,长得像白菜,又有点像油菜的青菜。

食材准备:

椰青2个、嫩奶白菜600克、猪肉250克(带少量肥肉)、红萝卜半根、生姜1小块(3~4人量)。

具体步骤:

第一步做肉丸:

将猪肉剁成肉末,胡萝卜、生姜切碎,放入肉馅中,再加入少量的料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀,捏成小肉丸。

第二步煲汤:

将椰青打开后,将椰子汁倒进锅里,再加入300ml的清水。

煮沸后放肉丸,大火烧开后转中火,放入奶白菜,煮沸后关火加点点盐就可以喝啦!

简简单单,一道解腻汤就做好了,记得肉只要一点点肥就可以啦,不然汤太多油可就破坏了。

另外,胡萝卜也不用放太多,不然味道会比较重。

03

晚餐就来个解腻菜,

——香菇菜心

这也是我非常喜欢的一道菜,大餐后吃点香菇,也是很多营养师推荐的做法。

我觉得香菇不仅能解腻,还能解馋,它是有肉味的蔬菜。

不过就算不是为了解腻,也建议您和孩子日常多吃点香菇,因为它还能提高免疫能力:

香菇被称为“菌类皇后”,是一种高蛋白、低脂肪的高级营养食品,它含有18种氨基酸,其中7种就是身体必需的。

研究还发现,菇类的提取液中含有一种双核酸,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒。因此,多吃香菇能预防感冒等疾病,同时也有防癌抗癌的功效。

另外,不管是香菇还是菜心,都含有非常丰富的膳食纤维,能够增大胃里的填充空间,增强饱腹感,促进排便;另一方面能减少胃酸分泌,使胃得以休息。

同时,深绿色蔬菜还是最便宜的天然“补钙剂”哦,可以给孩子补钙。

食材准备:

菜心300g,鲜香菇10朵,蒜3瓣,葱1根。

具体步骤:

1. 菜心洗净,香菇洗净后沏花刀,蒜、香葱分开切末。

2. 烧开水放点油下菜心约1分钟捞出,再下香菇约1分钟捞出。

3. 锅放少许油,煸香蒜末,放菜心翻炒加点盐,用水淀粉勾芡下。

4. 洗锅热锅再放少许油,放蒜末、葱末、耗油,煸香后倒点清水。

5. 放香菇翻炒,焖烧5分钟后勾薄芡,出锅放在菜心上。

一道有肉味的解腻菜就大功告成啦,这道菜营养很丰富,日常也可以做给家人、给客人吃。

最后想说

节后给肠胃减压,能防止大人、孩子生病。

上面这3道解腻菜,你学会了吗?

今天的分享就到这里了啦,后天就要上班啦,不管是在心情上,还是肠胃上,都希望大家能够尽快恢复过来!


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责任编辑:中华食品资讯网

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