英美爆发严重食品短缺,餐馆"无鸡可做"

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发布时间:2021-10-04 18:46
来源:未知
英美爆发严重食品短缺,餐馆"无鸡可做"

全球疫情暴发至今已经近两个年头,除了人们的生活出行外,全球经济停摆带来的影响也在慢慢展现。

尤其在圣诞节来临之际,供应链的问题更是“掏空”了各国的超市货架。

而民众面临的问题除了物价的飞涨,甚至更严重:有钱都买不到。

这种情况不但出现在英国、美国等地,甚至连南半球的澳洲也受到了极大影响。

在澳的华人小伙伴们注意了,圣诞礼物要抓紧买了!

澳洲各类产品价格飞涨

由于全球供应链问题,澳洲可能会出现电子产品、玩具、汽车、甚至维生素等主要零售产品价格飞涨的情况。

甚至有警告称:

要早点购物,

否则圣诞树下就可能没有礼物了。

在一年最繁忙的购物月到来之前,澳洲货运专家之一Global Forwarding发出了这个警告。

该公司董事Enrica Centorame表示,这是她25年来所见过的全球供应链中最糟糕的一次。

她说,进入澳洲的国际航班大幅减少,航运港口出现大量延误,这意味着无法满足人们的需求。

Centorame女士透露,

澳洲一些商品的交货

可能会延迟长达6个月。

她说,“澳洲最受欢迎的新科技和游戏产品可能会延迟交货,比如新款游戏机、音响或电视等等。”

Centorame还警告那些买新车的人,尽管经销商收取了定金,但他们在几个月内可能都看不到新车。

而现在市场上绝大多数最热门的玩具,大部分库存都放在集装箱里,等着装上船。

她说,“如果它们能在圣诞节前及时抵达澳洲,那将是一个奇迹。”

还有在澳洲销售的维生素和补充剂产品,大部分是从美国进口的。Centorame说,“不仅美国航空公司削减了所有飞往澳大利亚的航班,美国的航运港口也出现了严重的延误。”

但受到影响的不仅仅是这些商品,Centorame表示,澳人可能很快就会在结账时,

感受到集装箱批发价格的暴涨。

她说,“我客户进口到澳洲的货物,每个标准集装箱通常大约2500澳元,目前这个数字可能高达9500澳元,最终,零售商不得不将大幅增加的成本转嫁到客户身上。也就是说,如果你在今年把圣诞购物留到最后一刻的话,你可能会花更多的钱。”

Centorame透露,业内预计,

消费者将看到多数商品价格

上涨8%至15%。

她预计,消费者很快就会看到乐高、健身和运动器材以及食品等大多数商品的价格上涨。

Centorame解释称,目前全球供应链的中断在很大程度上是由于主要航运港口的疫情,而整个东南亚的Delta疫情也影响了生产率和生产水平。

她说,“澳洲关闭国内州境也加剧了这一问题,因为货运卡车不得不在州境检查站停下来,进一步延误了全澳各地的货物运输。”

“当澳洲邮政最近宣布他们将暂停包裹揽件三天的时候,人们都很愤怒。我可以向你保证,如果各州和地区政府不在圣诞节前解决好边境问题,我们都将面临更长时间的延误。”

在零售旺季到来之前,传统上包括黑色星期五、圣诞节和节礼日的销售,Centorame鼓励澳人提早完成购物。

她说,“没有什么两全其美的办法,目前的情况很糟糕,预计至少在未来12个月内,这种情况都不会改变。我强烈建议大家提前计划,不仅仅是为了圣诞节,还有你明年计划的任何大采购。”

然而提到明年的大采购计划,这也是要难为了即将返澳的留学生们了。

当然澳洲面临的最起码是:买得到,但是贵、还要等。

但美国和英国的情况可能还要更糟,就是想买,可能都没地方了。

全美经历30年未见缺粮危机

据New York Times报道,全美各地的学校都面临着食堂主食,如鸡肉、面包、苹果汁甚至塑料餐具的短缺。

因为供应链的困境和卡车司机的缺乏,使最基本的学生餐食问题都变得复杂。

密苏里州一个城市的学校官员每周两次奔赴Sam’s Club(美国一仓储式商店),囤积冷冻披萨饼和热狗。

上个月,堪萨斯州的一个学区甚至两天都没有蔬菜。明尼苏达州圣保罗市的一个小区更是紧急供应冷冻烤奶酪三明治,以防其他食物用完。

校方称,他们正争先恐后地为学生们提供膳食。他们中的许多人把在学校吃的食物作为重要的,有时是唯一的日常营养来源。

许多教育工作者表示,他们预计供应链问题在未来几个月只会进一步恶化。

病毒还加剧了该国卡车司机的短缺,公司方也表示,预计年轻司机的数量不够取代那些已退休的司机。

密苏里州一所学校的食品和营养服务主管在三家大型食品经销商表示将停止供应食品后,

她甚至“乞求”当地经销商

和供应商签订合同。

随着分销商转嫁价格上涨,食品成本也大幅上涨。

学校营养协会主席Beth Wallace表示,该组织正在要求美国联邦官员进一步提高报销率,并暂时放宽某些产品由美国制造的要求。

根据该协会最近进行的一项调查,

97%的学校膳食项目主管

都表示担心供应链中断。

供应链的中断不仅仅是学校午餐的问题。疫情的暴发关闭了世界各地的工厂,使许多公司的库存减少。

这还导致了发货延迟、成本上升,以及包括电脑芯片、自行车零件和电子在内的各种商品短缺。

一次性汤匙、叉子和刀的缺乏

甚至迫使一些学校开始“省”餐具。

在Dallas私立学区,每周二和周四提供的早餐大多是可以用手拿的,就是为了减少对塑料餐具的需求。

于是学生们的餐食变成了胡萝卜条和苹果片,而不是沙拉和苹果酱。意大利面和肉丸子也被换成了鸡肉条。

该地区食品和儿童营养服务执行董事说:


“我工作30年来都没见过供应链如此混乱。”

当然现在“慌”的不只是美国,英国的现状甚至可以用“荒唐”来形容。

英国缺油耽误大事

最近的英国超市的货架空空如也,能源价格不断上涨,加油站排起了长队。

“油荒”成为了英国的头等大事

为了缓解这一问题,英国甚至动用了“军事力量”。

星期一,包括100名司机在内的

大约200名军事人员将开始提供临时支持。

就是为了协助运送燃油到加油站

据报道,近期英国国内大部分加油站都供应不足。

零售商称至少已有2000个加油站燃油售罄。

部分加油站不得不实行“限油”措施,

每次只能加三分之一油箱。

代表英国8380个,占65%的独立燃油零售商的汽油零售商协会(PRA)表示,其成员报告称,

在某些地区,

50%至90%的泵处于干燥状态。

然而,运输商、加油站和零售商表示,由于卡车司机短缺(估计约10万人)非常严重,而且运输燃料需要额外的培训和执照,因此没有快速的解决办法。

并且在燃油短缺面前,无论是巨星还是普通人,都不行。

近日报道,C罗那一台价值22万英镑的宾利出现在加油站,他本人并不在,但他的保镖也开着路虎在一旁,明显就是在等待加油。


但尴尬的是,从中午2点20一直呆到晚上9点接近7个小时却被告知当天仍然无油可加,C罗的保镖和司机只能空手而归。

于是, 美国电动汽车网站报道,针对谷歌搜索的一项分析发现,

英国网民对电动车的搜索次数

9月24日激增了1600%。

要说没油可以用不开车解决的话,那么英国超市的货架空了,就真的没办法了。

由食品和饮料行业委托的Grant-Thornton最近发布的一份报告估计,该行业有超过50万个职位空缺。

农场和食品加工商被迫削减产量,或者干脆让农作物荒废,因为他们没有足够的工人。

这导致超市的产品种类减少,

货架空空如也。

据英国肉类加工商协会(BMPA)首席执行官Nick Allen称,许多农民根本没有在圣诞节前饲养火鸡,因为劳动力供应非常不确定。

购物技术平台Adimo的数据显示,追踪消费感兴趣的300个品牌,英国超市的产品缺货率甚至达到了2020年3月的水平。

该公司预测,到12月初,

英国消费者将经历

比去年疫情高峰期更严重的食品短缺。

据Adimo首席执行官Richard Kelly称,酒精、乳制品、肉类和冷冻食品将受到最严重的影响。“选择的缺乏和供应链成本的上升都将影响顾客平时或圣诞节购物的价格。”

虽说提高农场和食品加工厂的工资以吸引更多英国工人,但最终也会导致价格上涨。“我们都想要高薪经济,但总得有人为此买单。”

澳洲小伙伴也熟悉的Nando's烤鸡,在8月末因为缺卡车司机运货导致无鸡可烤,45家门店被关闭

同样因为供应链等一系列问题,英国已有1250家麦当劳门店宣布暂停奶昔的销售。

是不是听着很耳熟,前两天美国肯德基也是,因为供应短缺导致“无鸡可炸”

除了卡车司机短缺,英国还出现“屠夫危机”,

农场不得不用焚烧的方式

销毁近10万头活猪,

奶农不得不将鲜奶倒掉。

肉类加工业中屠夫和屠宰工的严重短缺因疫情和英国脱欧后的移民政策而加剧。

全国生猪协会(NPA)的政策服务官员Lizzie Wilson表示,肉贩短缺意味着加工商的产能减少了25%。

奶农们也不好过,农场里的牛奶收完了后,奶制品企业找不到货车取货,导致大量的牛奶被放到变质浪费。

不仅是烤鸡店没有烤鸡,麦当劳也没有奶昔,光是想一想,印象君都觉得生活失去了乐趣。

这些问题当然不仅仅是因为疫情,英国之所以陷入如此窘境和脱欧也是有着必然的联系。

然而这场全球大流行确实让许多已经存在的问题恶化。

供应链要想保证平稳运行,其中任意一环都不能缺失,正如我们所看到的,卡车司机的缺失足以让整个链条崩坏。

临近圣诞节,相比之下澳洲的情况要比英美自然是好很多,印象君想起前几天悉尼卡车司机的罢工,也是难免得为这个圣诞节担忧。


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责任编辑:中华食品资讯网

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