家常开胃美味:番茄藕丁,食材营养

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发布时间:2021-09-22 13:46
来源:未知
家常开胃美味:番茄藕丁,食材营养

中秋节的假日已经结束啦,不得不说,假日的确是非常舒服,毕竟可以将懒觉睡到饱,将自由发挥到无节制,还可以看自己喜欢的电视剧,吃着喜欢的零食。这只是一部分人的假日过程吧。还有一部分人则是忙着走亲访友,大口吃肉,大口喝酒,所以每个人的生活是不同的哦,但是经过这几天的胡吃海喝,你的胃可以受得住么?大鱼大肉吃多了,是不是想吃些清淡爽口的呢?那你就来对了,今天小编就教你一道家常的开胃美食,番茄藕丁,其食材新鲜,口感爽脆,超级开胃,还不赶快试试吧!

番茄藕丁是一道经典的家常美食,在居家的餐桌上应该能够经常见到,毕竟如此开胃又营养的菜品,都是很受欢迎的,另外,这道菜品酸甜可口,尤其受到年轻人的喜欢。番茄藕丁的主要食材就是番茄和莲藕,然后用一些配菜一同炒制而成,再加上简单的调味,保留菜品的原汁原味,才会更加清新爽口。

番茄藕丁的营养价值是不可估量的,全部都来源于主要的两种食材当中,其中番茄使我们最常见的食材之一,其中含有丰富的维生素和矿物质,适量食用能够起到清热解暑,抗氧化和美容养颜的功效。而另外一种食材莲藕,其中含有足量的单宁酸、膳食纤维,可以起到清热止血和促进肠胃蠕动的功效。

这道经典的家常美味番茄藕丁,绝对是你不能错过的食物哦,如果你还没什么胃口,那就试试它吧,酸甜清脆,特别好吃,快来动手开始吧!

【菜品】:番茄藕丁

【烹饪食材】:莲藕一节、番茄两个、香葱一根、大葱一块、酱油两勺、白砂糖适量、食盐适量、油适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们开始准备食材,将莲藕洗净去皮,然后再次清洗干净,切成藕丁放在盘里备用。西红柿洗净后切块备用。大葱和小葱全部洗净,然后分别切碎备用。

步骤2、起锅热油放入西红柿丁,小火慢慢的炒出汤汁,直到番茄变软烂以后倒入葱片,不断翻炒,出香味了就可以了。然后调入适量的生抽上色调味。

步骤3、这时就可以放入藕丁了,不断翻炒直到藕丁变色。

步骤4、然后倒入适量的清水,翻炒一下,将水烧开,盖上盖子,焖煮到成熟。

步骤5、汤汁变少以后调入食盐调味,翻炒均匀后即可准备出锅。

步骤6、出锅前大火收干汤汁,撒入一把葱花点缀,稍微翻炒一下,就可以关火盛盘。开始食用吧!

【烹饪小贴士】:

贴士1、在准备食材的时候,可以选择性的将西红柿去皮,就是将其放在热水中烫一下,然后在剥皮备用,这样能够很好的炒出汤汁。

贴士2、在制作菜品的时候如果喜欢口味浓郁点的,可以在出锅前点上一点醋作为提味,味道更鲜美。

 

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责任编辑:中华食品资讯网

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