超适合宝宝们食用的小食

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发布时间:2021-09-19 18:04
来源:未知
超适合宝宝们食用的小食

  现在的宝宝们都很金贵,从出生以后要适应不同的年龄段制作对应的食物,自从家里有了宝宝以后每天的吃食都会很讲究,辅食阶段尤为重要,这个时候宝宝的消化系统发育还不够完全,不能食用对肠胃负担较大的食品,大多以流食和柔软类食品为主。我们家的孩子有一个好处就是不挑食,大人吃的食物只要不是刺激类的,处理成适合孩子食用大小的都能吃进去。

  下面给大家介绍酸奶吐司卷的具体做法步骤,这算是一道创意菜品,以前都没这么吃过,有点像简易的炸鲜奶,但我们这个吐司卷绿色健康,没有过多的加工、没有大量的油脂,有的是发酵过的浓稠酸奶、鸡蛋和麦片,都是对身体有益处的食材。

  

  酸奶很适合有乳糖不耐受的人群饮用,因为对乳糖不耐受的人来说不能喝牛奶,经过处理加工后的酸奶就没有这种问题。令我没想到的是,酸奶距今已经有四千多年的历史了,经常能听说保加利亚地区酸奶的经典。

  酸奶是由牛奶发夹过后得到的,有大量的蛋白质、维生素和钙质,营养成分能够更好的被人体吸收,里面的菌类都是有益菌,可以促进肠胃蠕动、调节菌群的平衡。平时早上来不及做复杂的早餐可以尝试下这款吐司卷,不用十分钟就能完成。超适合宝宝们食用的小食,用来当作早餐很不错,低脂健康!

  

  【菜名】:酸奶吐司卷

  【所需食材】:一个鸡蛋,三片吐司,适量食用油,三大勺浓稠酸奶,三大勺水果麦片。

  【烹饪过程】:

  1、提前准备好制作酸奶吐司卷所需要的食材和各种各样的配料,对于麦片的要求没有那么高,混合麦片或者新鲜水果和坚果都可以作为替代。

  

  2、取三片吐司片平铺在干净的案板上,切去四周的吐司边,用擀面杖将吐司片擀平擀薄。

  

  3、小碗里磕入一个鸡蛋,用蛋抽搅散成均匀的鸡蛋液。把水果麦片和浓稠酸奶一比一的混合在一起。

  

  4、舀两勺麦片酸奶放在吐司的最底边,从下向上的卷起来,可以不用卷的那么紧,酸奶会被挤出来。

  

  5、把三个面包片都这样卷好以后放在搅散的鸡蛋液中滚一滚,让吐司表面都裹上鸡蛋液,而且还要把接口的部位封起来。

  

  6、拿出干净无水的平底不粘锅淋入少量食用油加热,等油温升高后下入面包卷,最底部煎成金黄色以后翻面,直到把表面都煎制金黄且酥脆的状态就可以关火出锅了。

  

  【烹饪窍门】:

  1、酸奶需要选择质地浓稠些的,这样能很好的将水果麦片混合在一起,而且还会帮忙将接口部位粘连起来。

  2、鸡蛋打散到刻度杯中以后可以用密网过筛一遍,这样蛋液的质地才会更加顺滑细腻,没有结块粘在面包片上。

  3、煎制鸡蛋卷的时候需要全程使用小火,更好的控制火候从而控制成熟度,最好把吐司外皮煎的酥脆而保持内部酸奶麦片惯有的湿润度。


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责任编辑:中华食品资讯网

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