强化秋季食品监管 守护舌尖上的安全

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发布时间:2021-09-16 09:53
来源:未知
强化秋季食品监管 守护舌尖上的安全

食品安全无小事,时值秋季,正是食品安全隐患高发季,针对秋季食品安全隐患风险,重庆高新区虎溪街道组织专业人员,对辖区7所高校、25所中小学幼儿园涉及到62个校园食堂,辖区3500余家餐饮店开展专项检查,确保辖区30余万人吃得安心、放心和舒心,守护舌尖上的安全。

志愿者向群众收集食品安全工作建议。通讯员 叶双利 供图
志愿者向群众收集食品安全工作建议。

日常巡查 从工作上加压

及时划分责任网格9个,以网格为单位对辖区3789家食品药品监管单位和62个学校食堂开展日常巡查监管,签订食品安全责任书2500余份,发现并整改口罩佩戴、食物留样不规范等问题185个,聘请社会监督员26人,强化餐饮行业日常巡查监督和满意度测评,从工作上加压,不断落实各餐饮单位的主体责任,确保食品加工安全。

检查学校食堂食品采购台账。通讯员 叶双利 供图
检查学校食堂食品采购台账。

人员培训 从作业上规范

采用“线上+线下”方式开展从业规范培训和心得交流活动,分享优秀心得体会19次;发放从业规范手册和培训视频5000余份,督促经营户规范从业、安全经营,确保食品安全不出事。

追踪溯源,从源头上监管

派专人督促各餐饮行业、学校食堂建立食品进货、销售(流通)、问题整改三个台账和任务分解表,及时整改厨房设置不达标、健康证过期等问题132个,查处过期、变质食品店家26家,取缔无证经营户3家,约谈整改不力商家9家,清理整治校园周边流动摊点16个,确保群众买的放心,吃得安心,用得舒心。

据悉,下一步虎溪街道将免费开展“你送我检”行动,免费对学校校服质量进行检测,在守护舌尖上安全的同时,守护鼻尖上的安全。


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责任编辑:中华食品资讯网

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