贵德县“点、线、面”结合筑牢食品安全防线

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发布时间:2021-09-07 11:42
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贵德县“点、线、面”结合筑牢食品安全防线

今年以来,贵德县坚持问题导向、聚焦群众满意、加强统筹协调,严格落实“四个最严”重大要求,以“点、线、面”相结合,全力做好食品安全工作,确保人民群众舌尖上的安全。

抓住“关键点”,打好食品安全“保胃战”。针对群众反映的食品安全突出问题和行业共性隐患,紧紧抓住重点部位,形成全方位、多层次、广覆盖安全保障体系。聚焦学校食品安全,结合秋季开学常态化疫情防控监督检查,加大学校食堂及周边食品安全隐患排查力度,重点检查各学校食堂食品安全主体责任落实、从业人员健康管理及培训、食品原料定点采购及建立进货台账等情况。截至目前,共检查中小学校食堂16所,幼儿园食堂82所,校园周边食品经营门店105户。聚焦农畜产品质量安全,全面推进农贸市场整治规范和标准化建设,从严入驻条件,每月对场内120多种果蔬产品农残检测2次,及时公示检测结果,劝退、禁止销售不合格产品,检测覆盖率达85%以上,确保果蔬安全上市。聚焦企业食品生产安全,督促建立食品安全管理机构,执行食品安全管理制度,与全县24家获证食品生产企业签订《食品安全管理责任书》,对“九有一公开三承诺”落实情况开展巡查4次。

连成“责任线”,筑牢食品安全“防护网”。坚持食品安全“党政同责”,全面落实属地管理责任,从严落实食品生产经营者主体责任,严把市场准入关,先后举办进口冷链食品追溯系统知识培训会、全县冷链食品行业约谈会、经营者落实新冠疫情常态化防控措施约谈会,签订《强化市场监管领域和进口冷链食品疫情防控承诺书》85份;集中组织全县98家学校幼儿园负责人与2家网络配送单位负责人进行约谈,签订《食品安全主体责任约谈书》,压实责任促进行业高质量发展;从严从细开展食品安全隐患全面排查和风险评估,以落实索证索票制度、取缔无照经营、严查过期变质和“三无”食品等为重点开展市场巡查,落实餐饮食品安全保障任务,累计检查各类食品经营场所3300余户次,查办食品案件24起,收缴罚没款8.53万元。

拓展“监管面”,当好食品安全“监护人”。紧盯市场监管主责主业,扎实开展入网餐饮和网络订餐平台监管、保健市场乱象专项清理整治、餐饮质量安全提升等工作,切实守住食品安全底线。截至目前,对贵德县“美团外卖”入驻131家餐饮单位、8家食品销售门店,“浩源”外卖入驻103家餐饮单位相关资质进行专项检查,及时纠正18家网络食品销售和网络订餐的不规范经营行为。成立保健市场乱象专项整治工作领导小组,检查保健食品经营门店395户,发现并限期整改未设置保健食品专区、专区外放置保健食品、未明示保健食品警示语等违规行为。加快推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管,全县学校及乡镇中心幼儿园食堂远程电子监控系统实现全覆盖,各大、中型餐饮店、酒店、农家院监控开通率达70%


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责任编辑:中华食品资讯网

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