香菇炒肉,软嫩鲜香超滑嫩

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发布时间:2020-10-17 12:05
来源:未知
香菇炒肉,软嫩鲜香超滑嫩


香菇鲜滑软嫩,把它和瘦肉搭配起来一起炒,超有营养而且特别入味,提前把肉腌制一下,炒起来口感顺滑细腻,跟牛肉有得一拼。

喜欢汤汁的有福了,炒的时候不加一滴水,把香菇的汁液炒出来,全都是纯天然。

我们一起来看看它的做法吧!

用料

鲜香菇500g,瘦肉200g,淀粉1勺,味极鲜1勺,盐半茶匙,糖少许,姜3片,蒜4瓣。

步骤

1、先把瘦肉洗净,切成片,放入味极鲜、淀粉,少许盐,抓拌均匀,腌制半小时左右入味;

2、把鲜香菇冲洗干净,切去根蒂,切成薄片片备用,小朵的香菇也可以不用切,直接用;

3、烧热炒锅,倒入适量油,温热时,放入姜片、蒜片,翻炒出香味,迅速放入腌好的瘦肉,大火翻炒均匀,变色出香味就可以盛出;

4、锅里留少许底油,把香菇倒进去,中小火煸炒直至出香味,如果不喜欢汤,就用大火;

5、随后把炒好的瘦肉放进去翻炒,放盐、糖、味极鲜适量翻炒均匀入味,炒1分钟左右,就可以盛盘出锅啦!

让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!


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责任编辑:食品网

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