食品流动摊点变身风情美食铺

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发布时间:2020-07-31 08:42
来源:未知
食品流动摊点变身风情美食铺 


食品小摊贩管理一直是城市管理和食品安全管理的难点问题,它关系着城市的“面子”、消费者的“肚子”、摊贩的“饭碗”。都江堰市在持续开展的爱国卫生运动中,根据“食品三小条例”,结合自身实际,采取“疏堵结合、综合治理、部门指导、集中管理、逐步规范”的工作方法,对食品流动摊贩进行规划定点和集中管理,逐步规范“三小”生产经营行为,实现“三小”由分散到集中,由无序到有序,由难以管理到便于管理的转变。
 
银杏街道壹街社区的便民疏导点由52幢白色“铁房子”组成。这些由集装箱改造而来的“铁房子”整齐排列在街道两侧人行道上。不仅有着各具特色的彩绘“外衣”,还都自带了屋顶露台。楼下售卖、制作,楼上接待客人,这样由传统流动摊点向风情美食商铺的转变让街区管理更为干净有序。据介绍,这样的特色疏导点在都江堰市内总共有4个点位。
 
据悉,都江堰市全面摸排了“三小”底数,严格推行备案登记管理,实现备案率达100%;在此基础上,强化部门、镇(街道)联动,按照分时分区原则,为辖区内食品摊贩提供经营场所,对进入便民疏导点的经营者进行登记、建卡、立档,规范其经营行为。统一制作食品摊贩备案登记信息公示栏,向消费者公示摊贩登记备案证、从业人员健康证、食材采购票据和进货台账等信息,便于消费者及时了解食品安全信息,进一步督促食品摊贩落实食品安全主体责任。
 
辖区镇街还组建了一支食品安全监督员队伍,负责巡查监督便民疏导点内食品摊贩的经营行为,及时发现问题并向市场监管部门报告。同时,市场监管部门会定期对食品安全监督员进行业务指导培训,对便民疏导点开展联合检查。
 
有了食品安全保障,都江堰市便开始在更美观、更卫生上下功夫。在统一划定区域限时经营的基础上,统一设置售卖棚,安装绿地与服务区隔离桩,划定停车区域,制作产品信息、督查市场行为、曝光公示栏,安装车辆减速带,配备消防器材等设施设备,规定商家准入门槛,制定经营场所和店招店牌标准,为商家免费制作统一的店招店牌。现如今对于商家和市民而言,“方便、舒适、卫生”成为了关键词。

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责任编辑:食品网

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