食品或食品包装有可能被病毒污染

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发布时间:2020-06-29 14:00
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食品或食品包装有可能被病毒污染


6月19日,国务院联防联控机制召开新闻发布会,介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况。
北京的疫情感染为什么从市场开始,未发现食用海鲜感染新冠证据
中国疾控中心研究员冯录召说,新冠病毒传播感染的主要途径是近距离呼吸道飞沫和接触传播。
为了降低可能的风险,建议购买食物时尽量不要接触生鱼、生肉等,日常烹饪食用时,应注意食品卫生和安全,食物处理前后,要彻底洗手,生熟案板要分开,水果要去皮食用。
他说,常用的厨具可以蒸5分钟消毒后使用。
6月19日,国务院联防联控机制召开新闻发布会,介绍《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》有关情况。
有记者提问,新冠肺炎病毒一开始在武汉发现的时候,是在海鲜市场,这次北京的疫情感染也是从市场开始,为什么从市场开始,有没有这方面的分析?
中国疾控中心研究员冯录召说,大部分的生鲜市场都具有人员结构复杂、物流覆盖广泛、客流量大,还有环境潮湿这些共同的特点,一旦有环境受到污染或者有疫情发生,可能会对污染产品的追踪、溯源以及暴露人员的管理都会造成很大的困难和挑战。
 
“比如此次提到的北京新发地市场,是亚洲最大的农副产品交易市场,承担了北京市80%以上的农产品供应,并辐射到河北等周边省份。”
他说,自6月11日以来,发现首例病例,北京市响应迅速,已经启动了二级响应,通过强化社区管理、加强进京离京人员的管控,对重点行业、重点领域、重点区域、重点地区人员,以应检尽检的方式开展核酸检测,尽可能发现感染的人群。并且强调群众做好个人防护措施,力争早期控制疫情。

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责任编辑:食品网

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