黑龙江省绥化十大美食你吃过吗

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发布时间:2018-10-11 20:09
来源:未知
黑龙江省绥化十大美食你吃过吗



绥化属于黑龙江省,素有“塞北江南”的美称,这里有着美丽的自然风光,同时也有天然绿色食品基地,这里的美食绿色健康,丰富多样,去绥化旅游,就要品尝一下这里的绥化美食,地道的黑龙江美食风味,绥化十大美食盘点,一起看看哪些绥化美食是值得吃的!

一、手撕饼


手撕饼在黑龙江地区是很受欢迎的风味小吃,没有内陷,将面饼在锅上反复烙做成的。和面的时候加入不同的成分,可以烙成不同口味的手撕饼,现在卖的有原味、奶香味、葱香味三种,手撕饼制作完成之后,口味劲道松软,回味无穷。

二、榆林筋饼


筋饼的特点就是又薄又韧,虽然和春饼类似但是在口感上还是不一样。筋饼看起来金黄透亮,飘着面香和油香。吃筋饼没有季节的限制,基本上四季都有卖,卷菜多样,比如圆葱、甜面酱、掐豆芽、熏肉、香菜、猪头肉、香辣肉丝、鱼香肉丝、香椿炒鸡蛋、土豆丝等等。 

三、海伦锅包肉


锅包肉在东北地区到处都可以吃到,口味咸甜,是东北的溜肉段衍生出来的,肉片外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”。

锅包肉吃起来外脆、酸甜,里面的肉嫩。讲究色、香、味、型,惟此菜还要加个“声”,即咀嚼时,应发出类似吃苞米花时的那种声音,这是酥脆的标志。

四、香甜玉米饼


玉米饼是一种很有当地特色的小吃,外焦里嫩,一口咬下去全是玉米的清香,做起来也很容易,玉米面中玉米中含有丰富的营养元素,能够健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效,所以这道小吃在黑龙江是很有人气的。

五、北林酸菜汤


北林酸菜汤是一道家常菜肴,也是绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里,最后混合后尝咸淡,咸要加热水,淡就加盐。因为主要喝酸菜汤,汤正好就成,排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。



芝麻萝卜馅饼是以面粉、萝卜为主要原料的菜品,香嫩可口,老少皆宜。在黑龙江,街头最常见的一种绥化美食之一,不少人都好这一口,吃起来有芝麻的香味,还有萝卜的清香。

七、一口猪猪皮冻


这道菜外观好看,吃起来口感也很不错,将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用,猪皮冻就是这么来的。

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责任编辑:食品网2

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