营养美味又健康,脆嫩爽口好下饭

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发布时间:2020-09-16 15:56
来源:未知
营养美味又健康,脆嫩爽口好下饭


由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!

【报菜名】:可乐鸡翅

 

【这道菜的营养价值和食疗功效】:

第一:鸡肉的脂肪含量是比较低的,而且蛋白质的含量又高,所以补充营养的同时还不用担心会影响身材。

第二:可以增强免疫力,鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低,维生素含量比较高,可有利于降低胆固醇。具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

【这道菜需要的食材】:鸡翅中,可乐,姜,葱,生抽,料酒,白糖,老抽,盐,鸡精

【老厨师的做法】:

首先:把鸡翅洗净后背面划几刀,正面用牙签扎些小眼方便入味。锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下,捞出过凉水后擦干表面水分。葱切小段,姜切片。

其次:锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开,把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色,放入葱姜翻炒均匀。

 

然后:倒入生抽,料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味,改大火收汁。

【烹饪总结小贴士】:因为是用可乐炖鸡翅,所以不需要放太多老抽,防止颜色过深。


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责任编辑:食品网

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