四两南瓜,一个鸡蛋,搅拌一下

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发布时间:2019-10-05 16:03
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四两南瓜,一个鸡蛋,搅拌一下

四两南瓜,一个鸡蛋,搅拌一下就下锅,教你做南瓜小饼,太好吃了

 

南瓜小饼的优势

1、香味十足

南瓜本身吃着的味道就很甜,只要蒸熟南瓜就会有一股清香味道。再加上有鸡蛋的作用下做成精致的南瓜小饼,那别提有多好吃了,当作小小的甜品带到外面吃都可以。

2、做法简单

觉得看着精致的南瓜小饼,实际自己做的话没有多难,相比于之前做的南瓜类的面食,觉得这个难易程度也是差不多的。大家先看一遍这个南瓜小饼的做法,基本上也会自己做出相同的南瓜小饼了。

南瓜小饼的做法

【所需的食材

主材:南瓜200g。

辅材:鸡蛋一个、面粉30g、酵母3g、食用油少许。

【开始做南瓜小饼】

1、首先我们把蒸锅上做上开水,在做开水的时间我们把南瓜洗干净去掉南瓜籽,把南瓜切成小片,然后把南瓜放到蒸锅上蒸。

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2、把南瓜蒸好之后用勺子碾成南瓜泥,尽量碾的碎一些,然后在里面打入一个鸡蛋。

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3、把3g酵母粉和30g面粉放进去,我们开始和南瓜小饼的面团。

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4、我们把所有的食材和成南瓜面团,让南瓜面团保持湿润一些,和面到图中的效果就可以了。

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5、让面团用一个盖子或者保鲜膜密封起来,然后让面团发面一个小时,这样就做好了我们准备做发面小饼的面团。

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6、把面皮擀成一个大面饼,在这里要擀的稍微均匀一些,然后用模具把面团按压出一个个形状出来。

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7、把南瓜小饼放到电饼铛中,等煎成金黄色就可以了。

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大家看下做出来的效果,是不是感觉还不错呢?欢迎大家关注我和我交流哦。

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小贴士

1、和面有技巧

为了做出软绵和奶香味十足的南瓜小饼,建议大家加入30g面粉就差不多,只要让面团能成型就可以了。如果加入的面粉太多就失去了做南瓜小饼的意义,所以大家在这里要注意下。

2、烙南瓜小饼有技巧

南瓜小饼是比较薄的,所以建议大家烙小饼的时间不要太长,把握好时间让南瓜小饼做成金黄色就可以了。

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责任编辑:食品网

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