培根是啥肉?是五花肉吗?

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发布时间:2022-08-05 10:39
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培根是啥肉?是五花肉吗?

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『培根是啥肉?是五花肉吗?很多人不懂,为了健康,别再给孩子吃了!』
 
 
 
随着东西方文化的融合,在日常饮食生活中也经常看到一些西餐的食材,比如牛排、培根等。很多人都吃过牛排,都知道它是牛身上的一块肉,但要问培根是啥,很多人都答不上来。
 
常见的培根,是薄薄的长条形,看起来也是肥瘦相间,一些人就认为培根是五花肉,那它到底是不是五花肉呢?今天我就和大家说说什么是培根。吃过培根的人都知道,培根有一股特殊的味道,那就是用烟熏味。
 
 
 
我国也有这种味道的肉,那就是腊肉,过去想要长时间保存肉类,就可以用腌制、烟熏等方式,让肉类保存1年都不坏。
 
说到底,制作培根的材料就是猪肉,主要是肋条肉或背脊肉,所以口感比较软嫩。
 
培根,就是西方的“腊肉”,是一种烟熏肉制品。虽然在西餐厅里培根看上去很高档,但是在西方国家,培根的地位和鸡蛋一样,非常普通,基本上家家户户都能吃上培根,一般作为早餐的头盘。
 
 
 
由于西餐的流行,培根和牛排一样受到国人们的喜爱,它独特的口感和烟熏味,让它逐渐变成“高级食材”。
 
培根的做法很多,最简单的就是直接煎着吃,还可以炒、炖,比如培根炒饭、培根浓汤,还可以搭配蔬菜,比如金针菇、油麦菜、玉米等,味道非常不错。
 
培根,听起来很“高级”,其实就是腌制过的猪肉罢了,和国内随处可见的腊肉没什么两样。然而,有很多人把吃培根当作一种时尚,天天早餐吃,这是错误的。
 
 
我们都知道,腊肉是高油高盐的食品,包括腌制、烟熏、风干等躲到工序,是不能经常吃的,偶尔吃一下解解馋还是可以的,所以培根也不是啥“好食材”,不建议天天吃。
 
这么来看,培根也属于一种垃圾食品,是一种人工合成肉,如果喜欢吃肉,建议还是购买新鲜肉吃吧。不过,培根还是有一些营养的,包括蛋白质、维生素、矿物质等,然而它毕竟是腌制肉,所以一个月吃个2次就行了。
 
 
 
培根是西餐中的一种食材,并不是适合中国人,它的高盐、高油,非常不利于我们的身体健康,所以家长们千万不要再天天给孩子吃培根了。
 
西方有很多人都已经不吃培根了,还是为了健康考虑,平时偶尔吃一次还是可以的。
 
和我国的腊肉一样,培根也有很多的种类,超市里不下数十种,有些是猪肉做的真培根,有一些是其它肉做的假培根,在购买时一定要注意。真培根的配料表,第一位一定是猪肉,如果是其它肉,那就是假的。另外,如果看到卡拉胶、明胶等成分,也说明是假培根。
 
 
 
因为培根是“洋玩意”,很多人不懂,很容易买到假培根。培根毕竟是猪肉做的,所以价格不会太便宜,10元以下的就不要买了,大多都不是猪肉的,而是鸡肉、鸭肉等。
 
培根和牛排一样,也分为原切和合成2种,不同的是牛排是生肉,而培根是腌制肉。
 
 
 
现在大家知道了吧,培根并不是啥好东西,和我国的腊肉差不多。腊肉都不能天天吃,更何况培根呢。说到底,培根只有一个味道,营养是比不上新鲜肉的,所以家长们别再经常给孩子吃培根了。
 
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