召开食堂食品安全工作现场会

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发布时间:2020-06-30 18:31
来源:未知
召开食堂食品安全工作现场会


  为扎实做好全镇中小学校、幼儿园食堂食品安全监管工作,保障师生饮食安全,按照上级统一部署,蒋集市场监督管理所联合蒋集镇教育学区开展了蒋集镇中小学校及幼儿园食堂管理安全工作现场会。全镇中小学、幼儿园校长(园长)以及分管食堂食品安全的分工领导参加了本次现场会。

  检查组重点对全镇各学校、幼儿园食堂原辅料采购、食堂环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、食品安全管理、从业人员健康管理及培训情况等进行了全面细致的检查,详细询问食堂管理制度、陪餐制开展情况。检查过程中,对少数存在问题的学校食堂,检查人员当场下达责令整改通知书,提出整改措施,并要求在限期内进行整改,以加强各学校的日常管理和自我监督检查,及时消除各类风险隐患,有效防范群体性健康损害事件的发生。

  蒋集镇教育学区主任殷修德强调,要严把食材采购、储存、清洗、加工、留样等关口,对食堂餐饮全程动态监管,严把食品安全质量关口,同时增强领导责任意识、执行能力,发现问题要立即整改,全力确保师生用餐安全。蒋集市场监督管理所所长赵玉强指出,学校食堂食品卫生安全关系到广大师生身体健康和生命安全,各学校一定要强化红线意识,压实责任,认真总结经验,汲取教训,坚决守住食品安全底线,及时发现和消除各类食品安全隐患,全面提升学校食品安全保障水平。

  最后,蒋集镇分工镇长陈峰就学校安全管理工作提出明确要求,各学校务必严格执行学校安全各项规章制度,在做好食堂食品安全管理工作的同时,更要全面做好学生防溺水、疫情常态化防控等方方面面的安全工作,让学生安心,家长放心!

  本次食堂食品安全工作现场会的召开,进一步夯实了学校食品安全主体责任,规范学校食堂食品安全加工操作行为,使食品安全管理制度得到有效执行,保障师生的健康,为校园饮食安全筑牢防线。


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责任编辑:食品网

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