狠抓创建活动 坚守食品安全

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发布时间:2020-03-26 15:36
来源:未知
狠抓创建活动 坚守食品安全


春暖花开,疫情渐退,江苏省盐城市盐南高新区市场监管局在疫情防控的基础上,狠抓省食品安全示范区的创建活动,以创建为引领,坚决依法治理食品安全,严厉打击食品安全违法犯罪,规范食品生产经营行为。让群众“舌尖”更安全,百姓餐桌更健康,努力打造“食安盐南”闪亮名片。
 
该局充分发挥食安办牵头抓总、协调督促作用,健全食品安全信息通报、联席会议、隐患排查、事故处置等协调联动机制;进一步优化考核评价指标,巩固各负其责、密切配合、协调有序、齐抓共管的工作格局。
 
一是提升“三小”治理水平。以“科技创新高地、都市经济新城、品质生活家园”的定位和目标,扎实开展食品安全综合治理。制定政策措施,加大资金投入,改造商业街区、重要路段、背街小巷、疏导点等基础设施,改善食品小作坊、小餐饮、小摊贩环境,提升提优品质。坚持规范一批、整治一批、取缔一批,不断提升全区“三小”组织化整体水平。
 
二是推进食品行业自律。加强食品生产流通消费各领域行业自律。坚守承诺、严格管理。严禁提供野生动物,严禁使用非食品原料加工食品、严禁使用不可追溯的畜禽产品。各企业要主动公开信息、规范管理、优化服务。食品生产企业、学校食堂自查率和自查报告率均要达到100%。大型品牌连锁超市、特大型餐饮服务企业、中央厨房和集体用餐配送单位、食盐批发企业自查率和自查报告率均要达到95%以上。完善食品安全“黑名单”“红名单”制度,对列入“黑名单”的企业给予严厉惩罚、重点监管、及时曝光。
 
三是推进“互联网+监管”模式。盐南高新区经济社会的高速发展、市场主体的高速增长,食品安全传统的“人海战术”监管模式难以应对当前高标准的繁重监管任务。运用云端数据汇总归集、信息检索和风险预警,能够有效实现巡查全域化、管控精细化、手段便捷化、预警智能化。全程跟踪食品生产加工经营消费各个环节,实现食品生产加工经营全环节透明、全过程监管。根据示范创建要求,借鉴省内外县市区的先进经验和做法,按照“一次规划、分步实施;先重点、后一般”原则,分阶段实施建设,将食品安全纳入街道信息平台。
 
四是促进产业健康发展。实施食品质量提升工程,推动具有盐南特色的食品名店、名菜、名厨、名品建设,积极招引知名餐饮企业、连锁超市落户盐南,靠前服务,主动作为,提高效率,更快更好支持食品产业健康发展,做强产业做大规模,努力提升盐南品质生活。

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责任编辑:食品网

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