罗平:食品安全知识培训进校园

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发布时间:2019-04-15 16:25
来源:未知
罗平:食品安全知识培训进校园




4月12日,云南省罗平县九龙市场监督管理所、九龙中心学校联合开展校园食品安全工作培训,辖区各学校校(园)长、总务主任、食堂管理人员、食堂从业人员共计120余人参加培训。



培训会上,罗平县市场监督管理局餐饮食品安全监督管理科科长围绕学校食品原料采购、库存管理,加工制作,备餐、食品留样、餐饮具洗消,人员管理、环境卫生等环节的具体操作规程做了重点讲解,对《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等规章制度进行了详细解读,既普及了学校食品安全管理的新要求,也给全体参会人员敲响了警钟。



会议强调,各校园要从严、从细、从实学习贯彻好《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》,压实校园食品安全管理责任,本着预防为主,全面监管的原则,进一步完善食品安全工作机制;各学校(幼儿园)要围绕采购、贮存、加工等关键环节,迅速开展食品安全自查与风险隐患排查工作,严格落实食品安全主体责任,强化食品安全管理,对排查发现的问题隐患要立即整改,及时消除食品安全风险隐患,确保广大师生的饮食安全。

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责任编辑:食品网1

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