蒸包子发面有妙招,掌握这几点

作者:
发布时间:2021-11-19 18:02
来源:未知
蒸包子发面有妙招,掌握这几点

说起包子最有名的应该是天津狗不理了,特别的贵,卖几十块钱那么一笼子,甚至十几块钱一个,虽然听说味道应该好吃吧,但听本地的朋友说呢。自己并不怎么吃狗不理包子。

不过普通包子作为早餐来讲还是很不错的,尤其是街边摊卖的包子也挺干净,也挺卫生的,味道还很好吃。松软可口的大包子在家里怎么做呢?今天就分享给大家,我们一起看一看吧。

我们取上一勺的白面粉,加入适量的酵母粉,再加入适量的温水搅拌和成一个面团。

接着我们做一下馅料,我们可以取上一个胡萝卜,用擦拭器擦成细丝。接着烧水,把胡萝卜焯一下水,能够把胡萝卜中的涩味儿给去掉。焯好水的胡萝卜我们控干水分切碎一点。

再准备一份儿提前泡好的粉条。我们也切得碎一点。切好后与胡萝卜一起放在碗中,加入一勺耗油,加入一勺食用盐,加入一点鸡精,加入一点生抽,加入一点香油,搅拌均匀。

醒好的面团会有很多的气孔,我们面板上撒上一些干面粉,多揉几下排掉面团中的气体。

冷水上锅蒸,包子蒸上10~15分钟。时间到了之后就可以出锅盛盘了,这道松软可口,大包子就做好了。

大家不妨试着做一下吧,成功率非常高哦,喜欢小慢的分享可以关注小慢美食,我们下期再见拜拜。

 

TAG标签:

责任编辑:中华食品资讯网

上一篇:七款简单家常菜的做法,营养又健康!
下一篇:没有了

相关文章
健康食材 | 养生攻略 | 美食制作 | 美食食材 | 食品包装 | 健康食谱 | 男性养生 | 饮食文化 | 果蔬食材 | 食品机械 | 饮食禁忌 | 女性养生 | 中华美食 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |