这个碱性食物要常吃,头发柔顺有光泽

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发布时间:2021-10-05 17:45
来源:未知
这个碱性食物要常吃,头发柔顺有光泽

大家好,我是食烟火味,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。秋天经常给家人吃这种碱性食物,换季掉发也不怕,常吃头发柔顺有光泽,面色红润又喜人。

 

 

古代养生家孙思邈说:“安生之本,必资于饮食。不知食宜者,不足以存在也”,也是说只有懂饮食的人才能更长寿。秋季气候开始转凉,人们在舒爽的秋风中,胃口大开,一改炎炎夏日多饮少食,消化功能低下,营养物质吸收差的现象,开始注意营养的补给,补充夏季流失的营养及为严冬储存能量,让寒冷的冬天不再怕冷。秋天应该多食新鲜蔬菜水果,以适宜于秋季气候干燥、多风多尘,人体胃肠易燥、皮肤易干等特点。

 

 

换季的时候,头发也掉得严重,每次洗头,梳子一梳便会卡上好多的头发,洗完头发吹头发也掉得满地都是,有时候自嘲,再这样下去会不会变成小光头呢?虽然都知道这是正常现象,不要还是想着吃点对头发有好处的食物。听奶奶说过,芋头很好,想要有个漂亮乌黑的长发,要多吃点芋头。根据研究表明:芋头既是菜又是粗粮,属于碱性食物,可以跟体内的酸性综合,调节身体内的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用。所以每次奶奶煮芋头,我都会都吃一点,它的味道确实很香,而且软软糯糯的,焖熟配粥甜甜的很好吃,有时还会加下去熬粥,一样的香。

 

 

芋头富含胶原蛋白,其粘滑之性可防治过皱纹早产生,保持肌肤水分,增强皮肤的弹性,达到紧致皮肤,延缓衰老的目的。秋天的芋头正是成熟的时候,芋头的口感软糯香甜,富含多种维生素,营养价值高。老家婆婆种了不少的芋头,每次摘回来的芋头都会用来熬粥,熬出来的粥味道香浓美味,全家人都喜欢吃。今天用芋头分享一道美味的咸粥,闽南人特别喜欢的一道美食。

 

 

准备食材:

 

 

芋头,香菇,海蛎干,姜,米,青菜

 

 

制作过程:

 

 

第一步:芋头本身含有白色粘液,是一种碱性物质皂角甙,如果皮肤接触后会刺激皮肤黏膜发痒,所以芋头处理也是件麻烦的事情。分享两个技巧:第一种芋头去皮可以带个手套,这样可以避免皮肤直接接触芋头。第二种,将芋头的表面洗净,锅中烧一壶水,水开后把洗净的芋头放入锅中焯水1分钟,芋头经过煮,本身含有的皂角甙就会被减少,再用手拿着削皮时就不会痒了。削皮后的芋头洗净切成小块,放盆中备用。香菇剪成小段,放温水泡发,海蛎干洗净一旁备用。生姜切细片,青菜,大米洗净一旁备用。

 

 

第二步:锅中油烧热,将生姜下锅炒香,泡发的香菇及海蛎下锅一同爆炒。当这些食材散发出香味来,将切好的芋头块放入炒,接着再把洗净的大米也放入锅内炒5分钟。煮咸粥时,食材经过炒香,煮出来的咸粥汤汁浓郁,味道更加香醇。

 

 

第三步:食材都炒了之后,加入适量的水。等锅中的水煮开后,要改为小火,小火慢炖,熬出来的粥黏稠好喝。这个过程差不多40分钟左右,粥煮好之后,加入适量的青菜,加入青菜的咸粥看起来更有食欲,而且营养全面。

 

 

芋头咸粥就起锅,经常不知道吃什么的,可以试试这道美食,是闽南人都喜欢的一种吃法。秋季多喝粥,这道粥一定要试一下,营养价值高,养胃暖胃还暖心,加上芋头,香菇及海蛎干增强抵抗力,润肤抗衰老而且对头发也有很好的保护作用,被人称为天然“生发剂”。

 

 

小贴士:

 

 

煮咸粥,香菇跟海蛎是最佳搭档,不仅补钙而且味道鲜美。海蛎干下锅前轻轻的抓洗干净即可,不能泡水,会把营养成分浸泡掉,很浪费。经过炒的海蛎干,吃起来比较有弹劲,口感好,没有腥味。



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责任编辑:中华食品资讯网

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