天热就喝这碗汤,开胃助消化

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发布时间:2021-09-24 10:42
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天热就喝这碗汤,开胃助消化

夏季,由于高温环境影响,人体大量排汗,人的肠胃消化功能也随之变差,很容易让身体丢失大量的水分和矿物质以及维生素。除了必要的润肤,日常还要多多补充水分。不仅要多喝水,三餐饮食里,还要多喝点汤。我一直很喜欢丝瓜的味道,只要市面上有售,就会买上两根,炒点菜或者煮点汤。丝瓜煮汤的时候,丝瓜充分吸收汤汁,一口咬下去非常地鲜美。

丝瓜中含有丰富的膳食纤维,促进肠道蠕动,润肠通便。丝瓜中富含多酚类物质以及维生素C,都属于抗氧化剂,具有很强的抗氧化作用,从而可以清除体内多余的自由基,避免自由基过氧化,起到延缓衰老、美容美颜的效果。这个汤里面还叫我加了西红柿,更加的丰富了口感,别小看西红柿,人家可是被称为“长寿果”,常吃的话可以增强免疫系统,减少疾病的发生。天热就喝这碗汤,开胃助消化,大人小孩都爱喝。

今天给大家推荐的丝瓜汤,除了标配的鸡蛋以外,我还加入了适量的西红柿。营养美味又很健康,加上了西红柿就让这个汤变得更加的酸甜,喝起来口感更好,丝瓜对女人都非常的好,记得要多喝,能补充水分还可以去火。接下来就把完整的做法告诉大家。

【菜名】:番茄丝瓜鸡蛋汤

食材清单】:

西红柿1个,鸡蛋2个,葱姜适量,丝瓜1根。

【烹饪步骤】:

1、准备好一会用到的所有的食材,西红柿1个,西葫芦1个,还有2个鸡蛋,生姜切成丝,小葱切成末。

2、西红柿的皮去掉,建议的去掉,有不建议的可以不用去掉。西红柿顶部划上十字刀,放到热水里面烫一下,然后一撕,皮就轻易地掉下来了。把鸡蛋打散在小碗里面,丝瓜的皮去掉切成滚刀块准备好。

3、锅里面加入适量的盐烧热,把鸡蛋液下到锅里面煎好,然后再切成丝。

4、另起锅,里面加入适量的食用油烧热,把葱姜炒香,再将番茄块也下进去,翻炒软烂。

5、把丝瓜也下进去,翻炒片刻。

6、加入适量的清水煮个5分钟左右,把鸡蛋丝下进去。

7、最后加入适量的盐来调一下味,撒上葱花就可以出锅了,鲜美好喝,真的非常适合夏天。丝瓜和鸡蛋是绝配,色泽漂亮,又鲜又嫩,还能祛火,加上菌菇,更是鲜上加鲜,而且减脂减肥,美白补水,是夏季不可错过的美味佳肴。

【小贴士】:

1、丝瓜最好选择比较大条多肉的丝瓜。而且选择要比较嫩一点的太老的丝瓜吃起来会有苦味。

2、丝瓜性寒,并且具有滑肠止泻的作用,脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用,食用过多损伤阳气。

3、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。


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