立秋后,这个“碱性食物”要多吃

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发布时间:2021-09-23 17:44
来源:未知
立秋后,这个“碱性食物”要多吃

一转眼就到了秋天,立秋过后,一早一晚明显感觉到了凉意,但是中午的时候还是依旧燥热,这可能就是老一辈人说得“秋燥”吧,这样燥热的天气饮食也是需要注意的,不能再吃过多的油腻食物,多吃一些应季的蔬菜,今天给大家分享一种我们身边既便宜又好吃得当 “碱性食材”,它就是芋头。

芋头又便宜又好吃,是一种营养价值极高的食材,它含有非常丰富的蛋白质以及多种矿物质元素,常吃芋头能够起到预防龋齿,改善睡眠,润肠通便的作用,尤其嘴巴臭的人,芋头能够改善肠道环境,改善嘴臭的症状。

芋头做法很多,今天教大家一道广式芋头糕,这是广东人非常喜爱的一款美食,也是茶楼里必点的一款茶点 风味十足的广式味道,好吃到停不下来,芋头软糯的口感吃在嘴里真的是别有一番风味,制作的方法也不难,即使在家也能吃到美味的广式芋头糕,下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】:香煎芋头糕

【烹饪食材】:芋头适量、糯米粉适量、白糖适量、黑芝麻适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好这道美食需要用到的全部食材,将芋头削皮之后切成小片备用。

2、切好的芋头片放入蒸锅中,大约蒸制15分钟,将芋头蒸熟。

3、蒸好的芋头取出来,然后趁热将芋头捣成芋头泥,然后加入白糖和黑芝麻搅拌均匀,白糖的用量大家可以根据自己的口味来适当添加。

4、加入糯米粉之后揉成团,达到不粘手就差不多了。

5、将面团取出来分成大小均匀的小球。

6、然后将小球压成饼。

7、平底锅中加入少许的食用油烧热。

8、然后将做好的小饼放入平底锅中,小火慢慢煎制,一面煎制金黄之后再翻到另一面煎制。

9、直到两面都已经煎制金黄了就可以出锅了,这道美味的芋头糕就做好了,非常的简单又快手

【烹饪小贴士】:

1、芋头泥加糯米粉,一点点逐步往里加,直至揉成面团不粘手即可。

2、芋头削皮的时候大家最好是带上一次性手套,因为芋头和山药是一样的,直接接触很容易引起过敏的反应,带上手套来操作会避免这个问题。

3、芋头蒸的时候要具体根据芋头的大小来决定。

4、煎制的时候一定要小火慢慢煎制,一面煎制金黄了之后再翻到另一面,直到里外都已经成熟了就可以了,加入白糖的时候大家可以根据自己的口味和喜好来适当添加,喜欢甜一点的就多加一点糖,喜欢原味的就少放一点。


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责任编辑:中华食品资讯网

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