给家人做一道龙井鸡,茶香四溢

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发布时间:2021-09-07 17:40
来源:未知
给家人做一道龙井鸡,茶香四溢 

我其实是一个不太喜欢喝茶的人,但是最近刚买的茶包的确是好喝,味道十分的清爽,觉得这个茶做菜应该是很不错的,于是我就一下子想到了这道龙井焖鸡,其实龙井虾的味道也很好吃,但是想着最近不是天气很凉,想着给家人做点肉吃,就试一试这个龙井鸡,真的很好吃,喜欢喝茶的小伙伴,一定也喜欢吃这个。

龙井茶中含有多种维生素,人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充,另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱,可以缓解疲劳,提高思维能力。龙井跟鸡肉的搭配,喜欢吃的人都不能拒绝。

【菜名】:低卡龙井鸡

食材清单】:整鸡,龙井茶,小葱,生姜,蚝油,生抽,老抽,白糖,清水,食盐。

【烹饪步骤】:

1、先来把一会要用的食材都准备好了,买回来新鲜的一只整鸡。我们买的时候可以叫商家帮忙把内脏给处理掉,这样我们买回去就不用太清理了,只要清洗干净了就好了。

2、 买的龙井茶的茶叶,用开水冲泡好,建议大家可以买跟我一样的这样的茶包,就不会弄得到处都是茶叶末了。

3、 把整只鸡放进小一点的容器里面,把生抽,老抽,蚝油,白糖,食盐还有姜片和葱结都腌制半个小时左右。再把我们泡好了的茶叶水倒进去,继续腌制1个小时以上。用完了的茶包先不要扔掉了,后面我们还要用。

4、 电饭锅的底部我们先铺上一层姜片还有小葱段,再放进一个香料包在里面,要是没有香料包的话,就把家里面有的香料都包起来就好了。

5、把腌制好了的整鸡放进去,再把腌料汁也都倒进去,选择电饭锅的煮饭键开始工作。

6、 时间到了一半的时候再把鸡肉翻面,把之前留下来的茶包也一起放进去,继续煮完了一个程序就好了。

7、这样清香不油腻的龙井鸡就已经做好了。吃的时候再切成小块就好了,像是香料还有茶包就可以直接扔掉了,很省事。最好选用绿茶来做,绿茶的香味跟鸡肉搭配,光闻起来就超级好。一股子的龙井茶香味,喜欢吃的不行。

【小贴士】:

1、渗进鸡肉的茶香并不是煮出来的,而是泡出来的。 你们注意跟着我的步骤来,不要贪心,再好的茶叶煮久都是会发苦的哦

2、我还放了些清甜的玉米垫底,小可爱们也可用山药、莲藕、胡萝卜来代替。

3、建议大家可以像我这样一整包地弄,不管是茶包还是香料,这样吃的时候就不用再把香料或者是茶叶挑出去了。

4、调料不要放太多了,盐的放入要根据个人口味来加入,建议不要放太多调料,调料味太重,会减掉茶香的味道哟。


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责任编辑:中华食品资讯网

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