阿拉伯传统美食你吃过吗

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发布时间:2020-10-18 13:01
来源:未知
阿拉伯传统美食你吃过吗


有人说迪拜就连乞丐都很有钱,想到那里就是金光闪闪的富豪聚集地,不过介绍富豪有什么车、什么房也没什么意思,多数人重视的应该还是美食,阿拉伯美食其实也是很厉害的,今天就带你来看看!

 

首先,在吃阿拉伯在地美食之前,要先做一点心理准备,因为他们的食材相当大胆,或许对在地人来说稀松平常,但平常大部分是吃牛猪鸡的我们来说,野兔、鲨鱼甚至骆驼就有点重口味了,不过在调味上,和东南亚料理有一点相似,都用了大量的辛香料,口感上很刺激。

 

因为历史缘故,他们的祖先贝都因人。是一支生活在沙漠中的半游牧民族,物资与食材都相当缺乏,几乎是看到什么吃什么,所以他们吃骆驼吗?是的,而且整只用手扯肉来吃,相当豪迈。

食材有限的情况下,贝都因人开始思考如何变换口味,也因此他们对香料使用非常在行,过去甚至会出现香料比食物多的情况。传统的阿拉伯菜几乎每道都会放香菜,不只正餐就连甜点和茶都不放过。

迪拜渐渐发展成为国际都市后,四面八方而来的不同国家美食,让阿拉伯美食有了更多元的风味,例如印度、巴基斯坦、波斯、中国菜等都深身影响他们。遗憾的是,迪拜越是繁荣耀眼,这些传统美味似乎就变得越是黯淡,当地人比起传统食物,更乐于尝试外国菜。


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责任编辑:食品网

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