散装食品卫生状况有隐忧

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发布时间:2020-05-13 13:51
来源:未知
散装食品卫生状况有隐忧


  散装食品因挑选方便、价格便宜而受到消费者的青睐,但市场上一些“裸卖”的散装食品在卫生状况方面却存在着一定的安全隐患。
 
  日前,记者在我市一家超市看到,果脯、葡萄干等散装食品虽被盛放在加盖的玻璃柜内,但标签上只有品名和价格,没有保质期等信息。个别消费者随意用手抓起品尝,有的顾客则在取完食品后不能随手将盖子合上。在冷冻区,鱼丸、虾丸、蟹棒等速冻食品有的放在塑料袋中,有的放在冰柜的塑料盒中,价格牌上同样没有生产日期、保质期等信息。记者向一位服务人员询问这些食品的保质期,她说生产日期、保质期之类的信息都在外包装箱上。
 
 
  采访中一位顾客告诉记者,她以前也常买一些散装速冻食品,但有一次看到一位顾客用手将塑料袋里的东西抓回柜子里,觉得这类食品有太大的卫生安全隐患,就再也不敢买了。
 
  相比超市,一些集贸市场里散装食品的卫生情况更令人难以放心,许多散装食品不仅没有任何标签,盛放食品的器具也都没有盖子,使得食品直接暴露于空气中。
 
  虽然散装食品方便了顾客购买,但由于一些散装食品直接暴露在空气中,很容易滋生细菌。而且,个别顾客购买时的不文明行为、销售人员的不规范操作等都会导致食品受到污染。尤其是一些直接入口的食品,由于不能进行二次加工或清洗,更会给人们的健康造成影响。为此,市市场监督管理局有关工作人员建议,消费者在购买散装食品时最好去大型超市,因为相对来说大型超市进货渠道比较正规,销售过程中也有管理措施,食品卫生基本能得到保障。另外,消费者选购散装速冻食品时,若发现食品发白,甚至变成焦黄色,多是由于水分散失而致,尽量不要购买。

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责任编辑:食品网

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