都知道油炸食品不健康?

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发布时间:2020-03-19 19:00
来源:未知
都知道油炸食品健康


大家知道油炸的食品大多不健康,其中有两个很重要的影响原因,就是油品与火候。油品就不多说了,杂质较多的油在高温下不稳定,易生成有害物质,而火候掌握不好会直接导致食物受到影响。
 
那么,要怎样油炸食物,才能放心地享用呢?3月14日19:00,在健康品质节全民嗨购物盛典活动现场,卡萨帝给出解决方案!
 
在活动现场,嘉宾拿炸油条为例,首先,煎炸用油要选择动物油或棕榈油这种纯度比较高的油,这些油在高温下性质更加稳定。其次,炸油条对油温要求比较精确,如果油温过低,油会很快浸透进面坯中,破坏口感并且积攒大量油份;而油温过高,炸出来的油条容易焦煳,并产生有害物质,所以有一台能精准控温的燃气灶至关重要。
 
在现场嘉宾使用卡萨帝三头燃气灶制作了燕窝,燕窝对火候要求极高,正常蒸煮过程中需要时刻守在灶具旁调节火力。但卡萨帝智能燃气灶可全程自动精准调节火力大小与时间长短,不用时刻守在灶前手动调节。操作更便捷的同时,还能最大限度保留燕窝的营养。
 
 
 
卡萨帝智能燃气灶采用的是分区烹饪的设计,能够实现精准控温,无需调节火力就能让油温维持在固定的温度,没有糊锅溢锅或者火候不一的情况出现,可满足用户炸、炖、爆炒等多种烹饪场景需求。
 
此外,很多用户担心自动烹饪是否安全。这个不用担心,卡萨帝燃气灶能自动检测温度,调节火力大小,超过预警范围,会主动检测、自动断气,真正做到安全守护。有了这样"懂你"的燃气灶,让烹饪生活更安心。
 

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责任编辑:食品网

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