如何让“垃圾食品”吃起来更有营养?

作者:
发布时间:2019-11-04 09:10
来源:未知
如何让“垃圾食品”吃起来更有营养?


十几年前,一份世界卫生组织公布的《10大垃圾食品名单》悄然出现。油炸类、烧烤类等食物都被列入其中,因此“垃圾食品”这个词流传甚广。

那么,垃圾食品真的就不能吃了吗?

 

其实,世卫组织并不曾发布过这份名单,而且“垃圾食品”从来不被其承认的。

因为不管是哪种食物,只要无毒无害,都是有一定价值的

举个例子吧,薯条可以说是“万恶之源”了吧,但是它却含有丰富的碳水化合物和油脂,在极度饥饿的时候是可以提供能量和热量的。

所以说,很多传言中的垃圾食品,在一定环境下是可以提供营养物质的。怎么能被称为“垃圾”呢?

被误会的食物

各位小吃货们,下面就来深度剖析一下个别食品。

● 汉堡包:

某门和某大叔的招牌美食。这就是一顿“肉+菜+酱料+主食”的极品营养搭配盛宴呀?!有什么问题吗?

从营养学角度来分析,汉堡的搭配是有问题的。因为对于主食和蔬菜、肉类每天是有一定搭配比例的。

每人每天碳水化合物的摄入至少是250-400克,蔬菜是300-500克,肉类是40-75克。那么,一个汉堡作为一顿正餐,碳水和蔬菜的量不达标,蔬菜的种类也不够丰盛,不能达到健康营养的标准。

但直接把“汉堡”划为“垃圾”还是冤枉的!您可以选择这餐吃“一个汉堡+部分蔬菜”,下一餐吃低热量+高纤维素的搭配,就可以保证一天的营养了!

● 罐头:

18世纪末第一次世界大战前夕,拿破仑的军队出现了食品供应问题。因为天气炎热、路途遥远,很多食物出现了酸腐,加上士兵们水土不服,战斗力大大受挫。

食品工人出身的阿培尔发现,密封在容器中的食品,只要经过适当加热,便可长期保管而不坏。

这一项伟大的发明,不仅解决了行军过程的物资问题,时至今日,大量类似罐头的方便食品,给灾区、偏远山区等热量短缺的地区提供了帮助。不仅保证了食物本来的新鲜和味道,还保留了固有的能量。

但新鲜蔬菜水果是不含防腐剂、添加剂和大量的糖分的。所以,不到万不得已,不要用罐装食品代替新鲜果蔬。

● 饮料:

美国哈佛大学的最新研究证实:常喝含糖饮料增加早期死亡风险,喝的越多,风险越大,尤其是女性。

主要原因是饮料的含糖量实在太高,尤其是精制糖的含量,喝一瓶可能就会超标。

日常不仅要远离可乐,市场上还有果汁、能量运动饮料、乳酸菌饮料都要尽量少喝。

非要喝怎么解?喝点无糖饮料解解馋,但也不要贪杯哦~

实在忍不了,咋整?

“可我就是馋,就想吃,你说怎么办吧?”

既然如此,也有补救的办法!(谁叫你们是任性的小可爱呢?)

● 吃泡面、要搭配

1、蛋白质:煮鸡蛋、荷包蛋;各种豆腐干(超市冷藏柜香干、白干等)都是补充蛋白质的好搭配。

2、蔬菜:番茄、生菜、黄瓜、莴笋等能生吃的蔬菜,可以放进去一起吃,它们含有丰富的膳食纤维,帮助我们身体尽量多排出一些油脂,减少能量的摄入。

● 吃烧烤后吃个梨

烧烤在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。

还可选择一些富含膳食纤维的水果蔬菜,如烤白薯、香蕉、苹果等。

● 吃甜食后,吃沙拉减少热量?

怎么可能?!

吃进甜食坐着不动、不消耗,都会一点一点变成肥肉,肥肉,肉…对了,可能还会长痘痘!!

实在想吃可以吃点代糖类(木糖醇、山梨醇、甘露醇等)的甜食,但也要尽量少吃!

温馨提示:常说的垃圾食品,一般有反式脂肪酸、高盐、高糖、高能量、低营养、添加剂等问题,虽说偶尔吃一次影响不大,但是长久吃对健康还是有危险的,不要太贪嘴哦!


TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:油性皮肤可以敷酸奶吗
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |