实现粮食安全要“加法”“减法”一起做

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发布时间:2021-09-13 16:06
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实现粮食安全要“加法”“减法”一起做

民以食为天,悠悠万事,吃饭为大。9月7日,记者从国务院新闻办公室召开的新闻发布会上获悉,实现粮食安全需要“加法”“减法”一起做。“加法”是千方百计增产,“减法”是千方百计节约和减损。
 
粮食减损和减少浪费是国际社会的共同关切。农业农村部副部长马有祥在回答记者提问时表示,粮食的损失浪费现象在全球范围内普遍存在,联合国粮农组织发布的《2019年粮食及农业状况》中讲到,全球在收获后到零售前的供应链环节内损失的粮食约占到总产量的14%,这一比例是非常高的。而新冠肺炎疫情使这个问题更加突出,首届国际粮食减损大会正是在这种背景下召开的。
 
“我们可以简单算一笔账。世界粮食年产量大约28亿吨,如果世界粮食减损一个百分点,相当于减少2800万吨粮食的损失。可以多养活多少人呢?大概是7000万人。去年我国粮食产量达到了6.695亿吨,连续6年稳定在6.5亿吨以上。如果我国粮食减损一个百分点,就相当于减少损失650万吨,按400公斤粮食一年一人计算,可以养活约1600万人。从这个意义上来说,减损就是增产。”马有祥说。
 
他补充说,粮食生产需要水、土、肥、药、种等生产要素的投入,按生产一吨粮食需要3亩左右的耕地计算,世界粮食减损一个百分点,相当于节约耕地8000多万亩。因此,节粮减损也是节约珍贵的水土资源,减少化肥农药等投入品的消耗,促进农业可持续发展。这就是节粮减损的重要性。
 
去年以来,新冠肺炎疫情在全球蔓延,国际粮食供应链遭受冲击、价格上涨、供给趋紧,世界粮食安全状况不断恶化,有近20个国家采取了粮食出口限制。去年春夏一些国家突发沙漠蝗灾,叠加全球疫情影响,常规灾害防控难以落实,加剧了粮食安全恐慌,个别国家甚至进入了紧急状态。据联合国报告,去年全球至少1.55亿人面临重度粮食不安全,是近五年的新高。与此同时,发展中国家粮食损失、发达国家粮食浪费问题长期存在。发展中国家的设施差一点、技术差一点,所以损失比较多。发达国家不缺钱、不缺粮,浪费比较多。这些问题没有得到有效解决,所以减少粮食损失浪费对保障世界粮食安全的意义更加凸显。
 
节粮减损既涉及到生产、收获、运输,又涉及到仓储、加工、销售;既涉及到供应,又涉及到消费;既涉及到设施装备技术,也涉及到思想观念传统;既涉及到国内产业链、供应链,也涉及到国际贸易,涉及范围非常广。因此,节粮减损是系统性工程、国际性工程。
 
“所以,在当前背景下,我们召开国际粮食减损大会概括起来的主要考虑是:节粮减损因为重要所以需要重视,因为紧迫所以需要解决,因为复杂所以需要合作。”马有祥说。

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