几道美味家常菜,吃的人满足做的人开心

作者:
发布时间:2020-10-18 10:53
来源:未知
几道美味家常菜,吃的人满足做的人开心


木耳炒山药

 

【口味】清爽。

【食材】山药、木耳、青红椒、蒜末、葱花、鸡精、食盐、白砂糖、水淀粉、香油。

【木耳炒山药的做法】

蒜青红椒切菱形片。大家提前准备好塑料袋儿或者是一次性手套,山药去皮切菱形片,开水锅下入山药、木耳。稍微来点白醋可以防止山药变黑,山药煮至半透明状,大概30秒左右就可以捞出来了。在凉水里过一下,可以让食材变得更加的脆爽!

青椒炒蛋

 


 

食材:鸡蛋200克、青椒50克、油60克、料酒25克、盐3克

1.将鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀

2.把青椒切成丁,炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出

3.原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成

爆炒小鱼干

 


 

食材:小鱼干,生姜,大蒜,料酒,酱油,干辣椒,青红椒,盐油适量

做法:

1、小鱼干浸泡半天,捞出后沥干水分;

2、干辣椒切段,姜和大蒜切末,青红椒切长段,备用;

3、锅中入油,加入姜和蒜末小火煸出香味后,加入小鱼干、料酒、酱油,中大火快速翻炒;

4、小鱼干熟了之后,加入青红椒,干辣椒、盐翻炒几下即可装盘。

爆炒大肠

 


 

食材:大肠一斤、青红辣椒各两根、泡姜一块、蒜头三颗、剁椒少许

做法:1、大肠反复用水清洗干净,烧开水焯熟捞出放凉切段,泡姜、青红尖椒分别切好,葱蒜切末。锅烧热,倒入少许油,油热后,放入大肠爆香,加入少许食盐翻炒均匀,等大肠炒出油后起锅装盘备用。

2、另起油锅,爆香姜蒜,加入一勺豆瓣酱,一大勺剁椒翻炒均匀,加入青尖椒翻炒一分钟。再倒入大肠翻炒,加入老抽、生抽、一点点盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅

香辣田螺

 


 

材料:田螺,干辣椒,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,,味精,白糖,

做法

1、螺蛳洗净后,捞出,滤水。

2、锅倒油,放花椒,炸香后捞出丢掉。

3、油八成熟,倒田螺,再下姜、蒜、泡椒、豆瓣。

4、加盐和砂糖翻匀,加香菜、干辣椒,料酒炒香。

5、加水,淹到田螺,中火烧干,少许味精起锅。

剁椒肉末炒青豆

 

食材:青豆400克,肉末100克,剁椒两茶匙,料酒两茶匙,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡粉半茶匙。

做法:

1、豌豆剥出仁备用,精肉切末,姜蒜切末。

2、起油锅倒入底油下肉末蒜末,姜末炒香。

3、加入两茶匙剁椒,两茶匙料酒炒香。

4、倒入青豆翻炒均匀,加入小半碗水,加入鸡粉调味。

5、剁待汤汁收干加入葱花翻炒均匀即可。


TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:青岛冷链食品外包装分离出新冠活病毒
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |