本市全面排查食品安全风险隐患

作者:
发布时间:2020-06-29 13:59
来源:未知
本市全面排查食品安全风险隐患


  日前,全市市场监管部门迅速行动,在全市范围内开展食品安全大检查工作。
 
  此次食品安全大检查以畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种,以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、冷链、超市、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等为重点区域,全面排查食品安全风险隐患。
 
 
  检查中,执法人员针对畜禽肉类产品及水产品购货凭证、检验检疫合格证明标识进行检查,督促食品经营者落实食品安全主体责任,严格落实进货查验、索证索票制度,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。特别是对进口产品,索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。
 
  农贸市场依法对入场食品经营者履行管理义务,无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。
 
  食品销售者严格落实进货查验及记录相关要求,采购食品依法索要相关凭证,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品。
 
  餐饮单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,全面履行食品加工制作、从业人员健康管理等各项食品安全制度。严格做好海鲜、猪牛羊肉的进货查验,并做好台账记录,确保来源可追溯。
 
  此次大检查采取明察暗访、飞地检查、分片包抓等方式加强整治效果,对检查中发现的食品安全问题一律依法从严从重处理。截至目前,全市已出动检查人员1500余人次,检查餐饮单位9000多家。

TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:食品行业频频出现确诊病例
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |