舌尖上的中药—"民间圣果"桑葚

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发布时间:2019-08-11 09:18
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舌尖上的中药—"民间圣果"桑葚


桑葚

桑椹是桑树的果实,又名桑葚,桑果,桑椹子。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境,使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为"民间圣果"。每年的收麦的时候,那挂满枝头的黑黑紫紫红红的桑葚,那儿时的我们,你追我赶,爬树与鸟争吃桑葚,我们皮的不行不行的,桑葚好吃的不要不要的。长大后我才发现桑葚不仅是味美食而且是味中药。

桑葚功效

桑葚既可入食,又可入药,我国传统医学认为桑椹味酸,性微寒,具有提高人体免疫力、补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效,在《中国大药典》、《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医学典籍中均记载有桑果的防病保健功能。现代研究证实,桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸,磷质等丰富的营养成份,并含有丰富的活性蛋白,常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、驻容养颜之功效。

舌尖上的桑葚

1.桑椹汁:新鲜桑椹200克,洗净,捣烂如泥,用纱布绞汁,以温开水送服即可

2.桑椹酒:新鲜桑椹150克,低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净,捣烂后绞汁,将果汁倒入烧酒,搅匀服用

3.桑椹膏:新鲜桑椹1000克,蜂蜜300克,桑椹搅汁,煎熬成稀膏,加蜂蜜一同熬至稠厚,待冷服用。本品补肝肾,益精血。用于肝肾精血亏损引起的身体消瘦,腰膝酸软,盗汗,头晕眼花,口渴咽干。

4,桑椹醋:新鲜桑椹800克,糙米醋或陈年醋1000毫升.将桑椹,底醋放进去。把盖口密封,将罐口密封.静置在阴凉处3~4 个月后即可。用凉开水稀释8~10 倍以上,饭后饮用。

5、桑椹汤

鲜桑椹150-200克,加水2000毫升,加入少许冰糖,煮10分钟即可食用。

6、桑椹粥

此粥滋阴养血,益气和中,对于妇女产后失血所致的贫血有较好的疗效。每天晨起空腹服食。有补益肝肾、滋阴养血、明目润肠等功效。

鲜桑椹100克(或干桑椹50克),糯米200克,加水3000毫升,煮2小时即可食用。

桑葚传说

西汉末年,王莽篡位,东宫太子刘秀在南阳起兵讨伐王莽,立志恢复汉朝刘家天下。可是在幽州附近,却被王莽手下大将苏献杀的大败,当刘秀从战场上逃出来的时候,只剩下自己孤零零的一个人,并且胸前受了刀伤,左腿中了一只毒箭,正当他拔出毒箭包扎完伤口,想坐下来歇一歇的时候,后边又传来了“抓住刘秀别让刘秀跑了”的喊声。刘秀一听吓的赶紧躲进了前面不远处的一片树林里,追兵过去了,可刘秀明白这里离敌人的营寨很近,自己没有马匹兵刃,身上又有伤出去就会被抓住。现在最好的办法就是先找个安全的地方藏起来。想到这儿,他忍着疼痛向前走去。走着走着前边发现了一座废弃的砖窑,“先在这里躲躲吧。”刘秀想着又看了看四周无人便走了进去。

 
 

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