原汁原味吃海鲜,做了一盘白灼章鱼须

作者:
发布时间:2021-09-09 18:18
来源:未知
原汁原味吃海鲜,做了一盘白灼章鱼须

朋友送了我两包章鱼须。说实话,平时墨鱼、鱿鱼吃得比较多,章鱼这玩意儿还真的从来没买过。所幸她送我的只是章鱼须而不是一整只章鱼,不然真不知道该如何下手了。老公说既然不知怎么做,那就做最简单的白灼吧。

 

 

食材:章鱼须500克、葱姜、生抽、青芥末酱、料酒、糖适量

 

 

1:章鱼须洗净,撕掉外面的那层膜后,切成片。切薄切厚可根据自己的喜好来,薄一点更容易熟;厚一点吃起来有嚼劲。

 

 

2:烧一锅水,将葱和姜煮出味道来,放一些料酒,然后将章鱼片焯水。不用太长时间,看到薄片微微卷起即可。

 

 

3:准备一些冰块,把焯过水的章鱼片浸在冰块中。热胀冷缩后会让章鱼片吃起来更有嚼头。

 

 

4:薄盐生抽+糖+青芥末酱+姜末调成酱汁。没有薄盐生抽,也可以用普通生抽+糖+冷水+青芥末酱+姜末调和。最后把章鱼片摆盘,沾着吃就可以了。我以为会很腥,但出乎意料的是,白灼后这道菜非常好吃,而且一次就成功了。

 

 

小贴士:

 

 

如果家里有烤箱,也可以把切好的章鱼片放进烤箱中,微微烤干。烤出来的就是卖得很火的零食,章鱼足片。不需要添加任何调料,原汁原味非常好吃。

 

 

我是章鱼,每天都会分享自家做的家常菜。如果喜欢此内容,请给我点赞+关注+转发呀!



TAG标签:

责任编辑:中华食品资讯网

上一篇:吃虾前必看的7个真相
下一篇:没有了

相关文章
健康食材 | 养生攻略 | 美食制作 | 美食食材 | 食品包装 | 健康食谱 | 男性养生 | 饮食文化 | 果蔬食材 | 食品机械 | 饮食禁忌 | 女性养生 | 中华美食 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |