农村人自制玉米海鲜汤,做法简单

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发布时间:2020-10-17 15:50
来源:未知
农村人自制玉米海鲜汤,做法简单


用新鲜甜玉米制成的玉米杂烩是夏天最大的乐趣之一。这个简单的配方使用玉米芯将更多的玉米风味注入乳白色的肉汤中。

有了新鲜的甜玉米,仍然可以在当地农贸市场上买到,我们就忍不住尝试新鲜的玉米杂烩。

初哆咪美食:可以用冷冻玉米做玉米杂烩吗?

是的,您可以使用冷冻玉米,但是您不会具有相同的玉米风味强度,因为您不会在牛奶中煮熟去皮的玉米棒。作为补偿,您可以添加大约一杯额外的冷冻玉米,首先在食品加工机中将其搅匀。

初哆咪美食:对于大玉米杂烩,煮玉米棒子

在牛奶中煮玉米芯的步骤似乎令人惊讶,但它增加了很多风味。您实质上是在做玉米汤。之后削减内核关闭棒子,你可以提取由“挤奶”的棒子更多的玉米精华:运行你的刀背面向下棒中提取剩余的甜蜜,乳白色的液体,这与玉米棒沿添加到杂烩第三步

初哆咪美食:适应玉米杂烩的方法

要使其成为素食主义者,请省略培根并使用2大汤匙黄油。

要使其纯素,请省略培根。使用2大汤匙的特级初榨橄榄油,然后用您选择的普通无糖非乳制牛奶代替牛奶。要获得更丰富的汤,可将罐装椰奶用作部分非乳制牛奶。

初哆咪美食改变口味:

加入切碎的墨西哥胡椒使其变辣。

使用更多的培根,而不是将渲染的培根放入杂烩中,而是将其保留并在食用前添加碎屑。

加入一茶匙或两烟熏的辣椒粉。

使用1/2茶匙干百里香代替新鲜百里香。

在烹饪的最后几分钟内加入去皮的虾;慢火煮至坚硬和粉红色。

用一半或一半的浓奶油代替一些牛奶,制成浓浓的杂烩。

将土豆换成地瓜,省略百里香,加入切碎的墨西哥辣椒罐头,并饰以切碎的新鲜香菜。

如何制作浓稠的玉米杂烩

如需更丰盛的汤,请添加额外的土豆。

或者,在将杂烩盛饭之前,用土豆泥将其捣成泥,使其浓密但矮胖。您也可以使用浸入式搅拌器将其脉冲化。

为了使质地更光滑,可以在弯曲机或食品加工机中将浓汤搅碎约三分之一。

玉米杂烩搭配什么

硬皮面包和简单的绿色沙拉绝对不会出错。对于一些更重要的东西,烤一些鸡胸肉,或者尝试我们的海湾虾和鳄梨沙拉。


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责任编辑:食品网

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