冷冻海鲜将少于添加量、新鲜或重量的一半

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发布时间:2020-05-23 19:35
来源:未知
冷冻海鲜将少于添加量、新鲜或重量的一半


海鲜现在在市场上很受欢迎。到了。这是一年中最美味的季节。市场上到处都有各种海鲜。即使是内陆地区也能看到很多冷冻海鲜。虽然在大家的眼中,冷冻不如新鲜,但只要处理方法好,它也能保持风味。

 

 

目前市场上主要有两种冷冻海鲜:新鲜的和煮熟的。当新鲜的海鲜在渔船上时,会立即冷冻,使其味道保持在最佳状态。冷冻海鲜一次加工煮熟,使保藏的海鲜不会失去太多水分。然而,我们也发现,不管是哪种,当人们买回解冻的时候,他们总能放出一大滩水。

冷冻海鲜里有很多冰。煮沸后有水是正常的,但很难接受产品本身重量的一半以上。众所周知,海鲜的价格相对较高,尤其是虾或鱿鱼。每年元旦,物价都会大幅上涨。一斤能卖几百元。不过,许多消费者表示,解冻后可以将鱼虾价格减半。一公斤冷冻海鲜能融化半公斤水!许多人想知道商人这样做是为了保持海鲜的新鲜还是为了增加体重。

 

 

 

据一些渔民说,他们在渔船上进行冷冻处理时不加太多的冰,因为这些货物直接装在码头上的卡车上,而这些卡车在运输时的负载是有限的。如果他们盲目地加冰,成本会增加,很少有人会这样做。所以这些冰块可能在添加它们的中间商手中。难怪有网友说水太深了!

 

 

一些专业人士说,其实保存海鲜的冰块越多越好,只要海鲜的外观均匀地被冰块覆盖,就可以起到保存的作用。所以,如果一个商人告诉你,宝Thi只是为了保持新鲜,那是个谎言。不要相信。除了生产日期和保质期外,常规海鲜包装还应添加冰含量,在正常情况下,冰含量为10?能保持新鲜。

以上大部分情况发生在包装冷冻产品中,所以在时必须注意包装的检验。事实上,如果你要买冷冻海鲜,或者建议买散装的,毕竟那些散装的冷冻海鲜在市场上可以直接接触到产品本身,对于新鲜度也有更好的判断。此外,这些海鲜可以批量,卖主往往会先撬出一些,顾客可以通过敲打使冰掉下来,所以更划算!




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责任编辑:食品网

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