水煮鱼好吃又诀窍, 做法简单

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发布时间:2020-02-14 14:21
来源:未知
水煮鱼好吃又诀窍, 做法简单

水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。

煮鱼通常是用新鲜的草鱼、豆芽、辣椒等材料做成的。油不腻,不辣,不干燥,不喝,不用,肉质柔软,团结。

今天咱们就学习下这道美食


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制作过程:

1。草鱼处理得很干净,在中间版打开,切成薄片。

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2。把鱼放在碗里,放入一个蛋清、5g盐、5g鸡丁、20ml菜肴和洋葱,搅拌均匀。


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3。拌匀后倒入30g淀粉,拌匀。

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4。锅里放入油,放入干辣椒,炒香,放入豆芽,均匀炒熟,倒入一勺盐,炒熟。

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5。将锅里的水煮沸,加入1勺盐、1勺鸡精酒和适量的烹饪,加入鱼骨,煮熟后捞出。


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6。锅里的水烧开了,放入鱼肉煮开。

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7。花盆里有豆芽、鱼骨和鱼。

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8。把油放进锅里,放入辣椒和干辣椒,然后把热油倒进盆子里就行了。

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9。最后撒上香菜吃了。


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