你以为鱼煎一下就好吃?大错特错

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发布时间:2019-10-07 14:46
来源:未知
你以为鱼煎一下就好吃?大错特错

很多人都喜欢吃鱼。有些人吃鱼的时候直接油炸一下,有些人吃鱼的时候直接是炖着吃。可是在大部分人的脑海中都以为鱼只要煎一下都会非常的好吃,其实这是一个大错特错的想法,每一次做鱼的时候我都会多加一步,最后一做出来的鱼是非常的香,而且不油腻,也没有任何的腥味,鱼肉非常的好吃,吃起来又非常的过瘾。

 

喜欢吃鱼的我总是研究者各种不一样的做法,那么之前有台湾的娱乐说我们大陆人是吃不起榨菜的,也是这个事情,让我想到榨菜,让我又发明了一款榨菜焖鱼。下面我就详细的教大家如何用榨菜来焖鱼做到非常的好吃。

 

【榨菜焖鱼】需要准备的食材如下:

金鲳鱼一条,榨菜一包,生姜片少许。

 

【榨菜焖鱼】具体的烹饪步骤如下:

1.经常与买回来之后第一时间清洗干净,然后在金昌鱼的两面用刀开几个口,可口后加入少许的食用盐涂抹均匀,静置腌制十分钟。

 

2.十分钟之后在我们鱼开口的中间放入生姜片,这个步骤就是非常关键的,也就是我经常多加的一个步骤,在煎鱼之前加入生姜片,鱼才会在煎的过程中由于油比较热,最终导致生姜的味道更好地去除鱼带来的腥味。

3.等鱼油炸到两面金黄之后就加入榨菜包胶,榨菜之后放入少许的淀粉勾兑好的清水。

 

4.然后盖上盖子焖5分钟,5分钟之后少许的生抽,蚝油,鸡精调味后,收汁就可以出锅。

 

【小贴士】:

榨菜本身是非常的咸的,在加入榨菜包之前,我们的榨菜最好用清水浸泡一分钟。

喜欢吃辣椒的,在油炸的过程中也可以加入辣椒一起油炸,最后再搭配上榨菜的味道非常的飘香。

不管是制作什么样的鱼,只要你想煎鱼,我们都可以将生姜片和鱼一起煎,特别是加入少许的辣椒,辣味和生姜的味道能够更好地清除鱼本身带来的腥味和油腻,同时这样制作出来之后吃到肚子里是非常的香,非常的过瘾。今天的分享就到这里啦,喜欢的一定要点赞收藏起来。


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责任编辑:食品网2

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