宝宝吃什么鱼比较好呢

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发布时间:2019-09-11 18:45
来源:未知
宝宝吃什么鱼比较好呢



相信大家都听说过,多吃鱼的宝宝会变聪明。那么,为什么多吃鱼的宝宝看起来更聪明呢?因为鱼类中含有丰富的DHA。DHA俗称脑黄金,它对胎儿、婴儿的智力发展起到至关重要的作用,同时,DHA还大量存在于人类的视网膜和神经系统中,多吃鱼,可以使宝宝的视力更明亮。
那么,鱼怎样做给宝宝吃才能好吃又有营养呢?
一:清真武昌鱼
食材:武昌鱼一条、食用盐适量、生抽少许、葱适量、姜适量、料酒适量。




做法:将武昌鱼清洗干净后,把鱼头和鱼尾切下,鱼背切片,此时要注意,不要切断了,倒入适量料酒腌制20分钟,将葱花和姜片撒在鱼身上,大火开水蒸4分钟即可,淋上生抽提鲜,一道美味又可口的清真鱼就做好了。
武昌鱼属于淡水鱼类,因此,较少会有宝宝会出现过敏现象,而且,武昌鱼的刺不多,非常适合低龄宝宝食用,食用盐大家可以根据口味放,建议不要放太多,宝宝不宜食用过多盐分。
二、鳕鱼白粥
食材:鳕鱼50g、大米适量、葱适量、姜适量。

做法:将鳕鱼化冻,再炖盅中铺放姜片,放入化冻好的鳕鱼,隔水炖10分钟。取适量大米洗净,煮粥,将炖好的鳕鱼压扁放入白粥中充分融合,撒上葱花,一道美味又营养的鳕鱼白粥就做好啦。
鳕鱼是海鱼的一中,具有丰富的蛋白质,有科学表明,100g鳕鱼中含有16.5g蛋白质,不仅如此,鳕鱼中还含有大量的维生素、矿物质,其中镁元素含量非常大,家中有老人的,也可以食用哦,对心脑血管方面的疾病特别好。
三、宝宝鱼松
食材:鲈鱼一条、橄榄油、宝宝生抽、料酒适量、食用盐适量、白糖适量。

做法:将鲈鱼清理干净后,把鱼上锅蒸熟后,把鱼刺剔除,将鱼肉碾碎,加入适量的料酒去腥,加入生抽、食用盐、白糖搅拌均匀。在不粘锅中倒入橄榄油,放入姜片,开大火,油热后,倒入鲈鱼碎,开始翻炒,在鱼碎开始变金黄色后,开小火翻炒,此时,翻炒时要留心,鱼刺现在呈现的是白色,和鱼肉很容易分清。继续翻炒大概一个小时,鱼松就做好啦。
制作鱼松的过程中要注意几点:
1、鱼刺在剔除过程中,一定要多检查一遍,避免鱼刺留在鱼松中,刺伤宝宝;
2、鱼碎在锅中翻炒,鱼肉变成金黄色后,要立刻开小火,避免大火烤焦。

鱼类的营养虽然好,但是宝爸宝妈们也要注意,并不是所有的鱼类都适合宝宝食用,比如:重金属污染严重水域的鱼类不能食用、鱼刺过多的鱼类尽量不要给宝宝食用、生鱼片中含有寄生虫,并不适合宝宝食用。
鱼类营养物质丰富,一周2-3次吃鱼对宝宝的智力、视力、骨骼的生长发育都具有十分重要的意义。宝爸宝妈们,为了您的宝宝,大家和我一起动手做起来吧!
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责任编辑:食品网2

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