这3种带鱼不能卖,真的不想坑人家

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发布时间:2019-09-07 19:53
来源:未知
这3种带鱼不能卖,真的不想坑人家

开了5年海鲜店才知道,这3种带鱼不能卖,真的不想坑人家

带鱼作为我们生活中比较常见的海鲜,因为蛋白质含量比较高受到消费者的追捧,相比起其它价格昂贵的海鲜,它也显得更加的亲民,普通的家庭也乐意去超市或者市场购买它。

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由于资金方面的限制,以前很多人只能在过年的时候买几条带鱼尝尝鲜,其他很多时候是吃不起这种海鲜的,现在的人显然没有这方面的顾忌,他们想吃带鱼的时候马上就可以去买,做菜经验丰富的人买到好的海鲜基本没有问题,对海鲜并不是很了解的人去买可能会有点为难,他们根本就不知道怎么才能挑到新鲜的海鲜。

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看到市场里琳琅满目的带鱼,大部分人会有一瞬间的怔愣,无从下手的感觉十分明显,其实挑选带鱼没有我们想象中的那么困难,只要你不要买到这三种类型的带鱼,基本就不会买到坏的带鱼;开了5年海鲜店才知道,这3种带鱼不能卖,真的不想坑人家。

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第一种:没有弹性

活带鱼的身体非常柔软,你伸手触摸的时候会觉得它很有弹性,死亡时间过长的带鱼身体比较僵硬,你摸的时候会觉得很硬,也没有原来的弹性。超市或者市场一般会用降低价格的方式来吸引顾客购买死带鱼,这时候千万不能上当,因为死带鱼的口感没有那么好。

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第二种:没有腥味

海鲜被捕捞上来以后腥味还是比较重,你在碰到没有腥味的带鱼时,千万要留个心眼儿,这种带鱼可能是商家为了延长带鱼的保质期,把它放在甲醛里浸泡过,这种用化学试剂泡过的带鱼不适合人类食用,所以你一定不能买。如果对腥味不是很敏感的话,可以凑近闻一下,以此判定它是否真的新鲜。

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第三种:没有瑕疵

在捕捞过程中带鱼可能会受伤,它在水池里呆久了以后也可能会出现鳞片脱落的情况,所以基本没有100%零瑕疵的带鱼,如果你碰见这种外边光鲜的带鱼,尽量不要轻易购买它,这种带鱼也有可能泡过甲醛。

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这三点是挑选带鱼需要注意的事项,根据这几点买到的带鱼一般会比较新鲜,这样的带鱼你吃起来也会放心很多,以后去市场的时候不妨试试这样买带鱼。


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责任编辑:食品网2

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