这些鱼的硬知识你了解吗?

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发布时间:2019-08-31 19:52
来源:未知
这些鱼的硬知识你了解吗?

大家好,我是你们的海鲜辅导员。

今天来教大家一些厉害的,如何挑选一条好的鲅鱼和带鱼。

我们先来看鲅鱼~

好的鲅鱼完整度非常好,不好的话鲅鱼身上可能有很多划痕,肚子也可能会破肚;

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完整的鲅鱼

然后看背部的纹理,新鲜的鲅鱼的背部纹理是呈绿色的;

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呈绿色

接着看腮部,新鲜鲅鱼的腮部鲜红,有粘液,学会这三点,你就是强者了。

接下来看带鱼~

挑选带鱼呢,首先看头,头小,嘴短的好,头大,嘴长的不好,然后看眼珠,眼珠小的好,眼珠大的不好;

其次看眼白,眼白白的好,眼白黄的不好;

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对比图

最后看鱼的身体,发亮,紧实的好,发灰,软塌塌的不好;

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看身体

最后教大家一个硬知识。

有的小贩为了让带鱼更亮,他会给带鱼泡甲醛,那么泡过甲醛的带鱼,头尾围成一个圈,它会迅速弹开,那么没泡过甲醛的带鱼呢,是不会弹开的。

这些鱼的硬知识你了解吗?

测试是否泡过甲醛

其实看鱼的眼和头就能判断出它的产地,有会的朋友吗?


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责任编辑:食品网2

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