鳗鱼身上含有这六大营养素!

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发布时间:2019-08-30 19:32
来源:未知
鳗鱼身上含有这六大营养素!

日本人爱吃鱼,鳗鱼就是它们最喜欢的一种鱼。鳗鱼生吃营养价值极高,美容养颜不在话下,祛病保健也是小事一桩。今天小编就来为大家罗列吃鳗鱼含有的营养成分。








1、EPA和DHA

DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。科学研究表明,鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最高的鱼类之一,DHA及EPA被俗称为脑黄金,不仅可以降低血脂,抗动脉硬化,抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进儿童及青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

2、鱼油和植物油

医学专家还发现,鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。

3、锌多不饱和脂肪酸

鳗鱼中的锌、多不饱和脂肪酸的含量都很高,可防衰老和动脉硬化,从而具有护肤美容功效,是女士们的天然高效美容佳肴。

4、维生素A

值得一提的是河鳗含丰富的抗氧化营养素,如维生素A,每100公克鳗鱼含将近2500国际单位(IU),达国人成年人维生素A每日营养素建议摄取量的50%。、维生素A含量是普通鱼类的60倍,为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。维生素A是夜盲人的优良食品

5、维生素B1

鳗鱼富含维生素B1,维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素,缺乏它会引多种神经炎症如脚气病。

6、维生素E

鳗鱼维生素E含量是普通鱼类的9倍。维生素E称生育酚,抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等,是爱美女生是至爱。

以上六种营养素在鳗鱼身上应有尽有,难怪鳗鱼一直深受人们的喜爱。如果你也是一名鳗鱼爱好者,本文将大大加深你对它的喜爱哦。

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责任编辑:食品网2

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