大虾的家常做法,肉质鲜嫩

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发布时间:2019-07-11 11:56
来源:未知
大虾的家常做法,肉质鲜嫩

虾的做法有很多,可以直接水烫熟淋上酱汁,可以炸,还可以直接煮,然而很多人表示,炒出来的虾咬起来有点柴柴的感觉,不嫩,其实原因很简单,要么虾不新鲜,要么煮太久了。今天给大家分享个大虾的美味做法,很简单,家家户户都能做,毕竟是家常菜嘛。

首先,准备大虾,因为本人很怕活的虾跳来跳去的,处理起来真的是能吓死,因此买来的虾就先放冰箱冰了下,再来做处理。

大虾去壳留尾巴,中间划一刀去虾线。

准备蒜、辣椒、欧芹,蒜切片,辣椒切碎,欧芹切碎备用。锅中油烧热,下蒜炒香,后下大虾。

加上适量的盐和黑胡椒。轻轻翻炒,炒出虾的香味后下红甜椒粉和辣椒。没有红辣椒粉的也可以不加,注意,炒虾的整个过程都不要太长,要不然做出来的虾就不嫩了。

挤上柠檬汁。味道更鲜美。

炒完后撒上欧芹碎。

美味的大虾便制作完成了,喜欢的赶紧动手做起来吧。


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