几道经典美食做法零难度

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发布时间:2019-06-12 15:50
来源:未知
几道经典美食做法零难度

民以食为天,这是任何时候都不变的真理之一,毕竟人们的生活离不开美食,美食也是人们生活中的一部分,今天给大家推荐几道家常菜。

京味酱爆肉

原料:猪里脊肉200克,菠菜100克, 青红椒30克,鸡蛋3个

调料:南乳1小匙,精盐1小匙,白糖 1小匙,淀粉1大匙,葱、姜末各1小 匙,香油1/2小匙,料酒1小匙,植物 油50克

烹饪方法: 1将猪里脊肉切片,加精盐、白糖、 淀粉、蛋清上浆,青红椒切片,菠菜洗 净焯水后放在盘中做底。

2取一小碗,加葱、姜末、南乳、精 盐、白糖、料酒、淀粉、香油调成汁。

3坐锅点火倒少许油,放入肉片炒 散,加青红椒烹入调好的汁炒匀即可。

里脊丝炒榨菜

原料:猪里脊肉300克,榨菜150克, 鸡蛋1个

调料:酱油、醋各1小匙,料酒1/2大 匙,味精、淀粉各1/2大匙,精盐1/5 小匙,葱花、蒜末各1/2大匙,植物油 700克(实耗30克)

烹饪方法:1将猪里脊肉洗净切丝,加鸡蛋清、 精盐、水淀粉上浆;榨菜切丝,焯水。

2炒锅烧热,倒入植物油,升温至四成 热时,放入肉丝划散,待肉丝变色后捞 出沥油。

3锅内留少量油,放入葱花、姜末煸 香,倒入里脊丝和榨菜丝煸炒,加酱 油、精盐、料酒、醋、味精、水淀粉勾 芡,淋明油,出锅装盘。

青椒肉丝

食材:猪里脊肉300克,青椒150克, 鸡蛋1个。

调料:葱丝10克,姜丝5克,精盐1/2 小匙,酱油2小匙,醋1小匙,味精1/2 小匙,水淀粉1/2大匙,植物油800克 (实耗40克)。

烹饪方法: 1将猪里脊肉洗净切成丝,放入碗中 加蛋清、精盐、水淀粉上浆,青椒去 蒂,去籽,洗净切丝。

2炒锅烧热,倒入植物油,升温至四成 热时,放入肉丝划散,待肉丝变色后捞 出沥油。

3锅内留少量油,入葱花,姜丝煸香, 加青椒丝煸炒后入肉丝,加精盐、酱 油、料酒、味精、水淀粉勾芡,淋香 油,即可。

怎么样?看完之后是不是觉得垂涎欲滴呢?几道色香味俱全的家常美食,几分钟上桌,清淡不油腻,喜欢的话就不要错过哦!


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