黄花鱼俗话说得好,治大国若烹小鲜,在每日的煎炒烹煮中,家常菜是每个家庭最朴实的生活体现。而如何利用食材,烹调出最好的味道

作者:
发布时间:2019-05-15 15:44
来源:未知
黄花鱼如何去腥?教你最简单做法

俗话说得好,治大国若烹小鲜,在每日的煎炒烹煮中,家常菜是每个家庭最朴实的生活体现。而如何利用食材,烹调出最好的味道,同时以食物来养生,则是每个家庭需要思考的问题。今天给大家推荐的“清蒸黄花鱼”,作为有名的苏菜,口感鲜嫩,味道鲜美,关键可以起到健脾益气、增强免疫力的食养作用。

 

之所以选择黄花鱼,因为其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、钙、铁等多种营养元素。水解蛋白质含量也高,多达6种以上。通过清蒸的方法,做出来的美食口感更鲜,制作难度也不高,完全可以学习下。

 

食材:黄花鱼、葱姜、料酒、盐

制作步骤:

1、新鲜的黄花鱼去内脏洗干净,用刀在鱼身上划几刀,方便入味;

2、把姜片和青葱切成丝备用;

3、鱼身上抹上盐、倒上料酒用手搓下,再把葱姜塞到鱼肚子里;

 

4、锅中放水,把腌好的鱼放在锅中蒸上5分钟;

 

5、出锅后,将鱼放在盘中浇上热油即可。

小牧课堂:与黄花鱼搭配相宜的食材

1、胡萝卜(延缓衰老)2、竹笋(口感好营养丰富)3、豆腐(促进蛋白质吸收)4、茼蒿(补气活血、暖胃)


TAG标签:

责任编辑:中华食品资讯网

上一篇:知道吗做酸菜鱼也有诀窍的
下一篇:没有了

相关文章
美食制作 | 美食食材 | 健康食材 | 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 | 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |

Copyright 2012-2014 第一食品网 渝ICP备15008950号-1