4斤才有1斤肉的海鲜,比小龙虾还好吃

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发布时间:2019-04-15 11:21
来源:未知
4斤才有1斤肉的海鲜,比小龙虾还好吃

说到现在最为抢手的食材,小白个人觉得应该就是海鲜了。现在在很多城市中,尤其是沿海的城市,就有大量的海鲜市场出现了。海鲜虽然在售价上非常的昂贵,可是吃起来却给人一种很“极致”的口感,加上海鲜也是营养十足的,所以就深受人们的喜欢了。4斤才有1斤肉的海鲜,是潮汕人才知道的美味,比小龙虾还好吃。

由于海鲜同样也有生长习性上的不同,所以很多沿海城市盛产的海鲜种类也会有比较大的不同,有一些甚至只有到了当地才能食用到。今天小白要介绍的这种海鲜,就是在广东的潮汕地区特有的一种了。不知道你们有没有吃过它的,不妨一起来深入的了解一下吧。

图中展示的就是我们今天的主角了,这种海鲜其实是一种壳类的生物,只不过在块头上非常的小,而且外壳也不是扁平状的,所以整一个看起来就让人有一种很是饱满的感觉了。主要集中生长在潮汕,福建等沿海地区,像浙江也有少量的生长着一些。

经过小白的了解,知道了这种壳类海鲜在潮汕地区被称为“薄壳米”,成年后的薄壳米也不过瓜子一般大小,至于烹煮方式的话就非常多了。在潮汕最常见的做法就是用“金不换,辣椒,姜丝,沙茶酱”之类的调料烹煮成美味的小炒。就像图中展示的这样了。

薄壳米虽然块头不大,但是肉非常的饱满,一口咬下的时候也是鲜甜多汁的,虽然酱汁的味道很重,可以仍然能吃到一种独特的鲜甜滋味,所以在潮汕当地,这种薄壳米的受欢迎程度是非常高的。据说,在潮汕每年还会举行一些有关薄壳米的比赛之类的。

也因为这种薄壳米是种季节性的海鲜,一般只有在夏天才能买到,所以在潮汕地区,人们吃宵夜或者下酒菜的首选就是这种薄壳米了,比小龙虾更好吃,也更为美味一些。不知道有没有吃过或者见过这种薄壳米的呢?不妨也来分享一些你们自己的看法吧。


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责任编辑:食品网

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